Oregano - dobromysl

Je úzce spřízněn s majoránkou, ale nemá stejně tak pronikavé aroma, chutná o něco jemněji a je méně citlivý na mráz než majoránka. Oregano roste divoce, ale může se pěstovat i na zahradách v teplých a suchých půdách. Dorůstá výše 30 – 50 cm. Jedna rostlina stačí pro celou potřebu v domácnosti. Vzhledem k tomu, že oregano na rozdíl od majoránky je víceletou rostlinou, měl by se především pěstovat v zahradách.

Oregano je bezpodmínečnou přísadou do pizzy, neboť jí dává typickou chuť, dále do všech rajčatových pokrmů, k jehněčímu, do všech hustých polévek, do zelených a míchaných salátů, k pokrmům ze sýra, do husího sádla s cibulí a jablky, k dušenému masu. Dobře se kombinuje s majoránkou.

Při sklizni je třeba dbát na to, aby se bylinka odřezávala asi 5 cm nad zemí. V žádném případě se přitom nesmějí poškodit ploché výhonky kořene.

Povzbuzuje chuť k jídlu a podporuje trávení.