Medailonky z divočáka

Suroviny

600 g hřbetu z divočáka bez kosti
100 g šunky
olej
Marináda:
1 dl oleje
sůl
mletý černý pepř
chilli koření
tymián
čerstvý rozmarýn
2 lžíce koňaku
Opečená rajčata:
2 rajčata
sůl
mletý pepř
provensálské koření
3 lžíce hladké mouky
1 vejce
0,5 dl bílého vína
3 lžíce strouhaného sýra
olej

recept nemá fotografii

Postup

Maso opláchneme, odblaníme, nakrájíme na plátky, mírně naklepeme, vložíme do mísy, zalijeme marinádou a na chladném místě necháme několik hodin marinovat. Na rozehřátím roštu grilujeme po dobu 5 minut z každé strany. Na troše oleje osmažíme šunku nakrájenou na nudličky. Medailonky podáváme posypané šunkou a s opečenými rajčaty.

Marináda:
Olej smícháme se solí, pepřem a chilli kořením, tymiánem, nasekaným rozmarýnem a koňakem.

Opečená rajčata:
Rajčata nakrájíme na kolečka, osolíme, opepříme a posypeme provensálským kořením. Z mouky, vejce, vína a sýra vypracujeme husté těstíčko, rajčata v něm namočíme a na rozehřátím oleji smažíme z obou stran.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 9 457x

Hodnocení receptu: Počet hodnotících uživatelů 6,40 (počet: 5) 6,40 5 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Medailonky z divočáka


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Recepty

Nejlepší recepty z české i světové kuchyně, pro vaši domácí pohodu!

Brousky na nože

Kvalitní brousky na kuchyňské nože zakoupíte na Tescoma.cz!

Utopenci

Recept na nejlepší utopence jaký jsme kdy našli.

Catering Praha

Kvalitní catering, který vás překvapí skvělým jídlem a servisem.

Kuchyně na míru Ostrava

Vylepšete vzhled vaší kuchyně, Moderní kuchyně na míru od Šimčáka.

Odšťavňovače

Odšťavňovač - zdraví, které si můžete koupit. Výběr špičkových značek.

Restaurace Klatovy

Baječné jídlo, výhodná meníčka to je Ambrosia restaurace v Klatovech.

Tvorba stránek Brno

Tvorba webových stránek v Brně včetně SEO optimalizace.

Vestavěné skříně Olomouc

Už žádný kompromis, nechce si udělat vestavné skříně na míru.

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!