Tvarohové šátečky

Suroviny

250 g polohrubé mouky
2 vejce
2 lžíce oleje
špetka soli

Náplň:
250 g měkkého tvarohu
1 vejce
2 lžíce cukru
1 vanilkový cukr
rozinky
strouhaná citrónová kůra

Dále:
strouhané ořechy a cukr na posypání
rozpuštěné máslo na přelití

Postup

Z mouky, vajec a oleje zaděláme těsto (olej přidáváme proto aby těsto neokoralo a bylo vláčné), dobře vypracujeme, Těsto vyválíme na sílu asi 2 mm a rozkrájíme na čtverečky. Přísady na náplň smícháme, nádivkou pak naplníme každý čtvereček a přehneme ho do trojúhelníku. Okraje dobře stiskneme. Šátečky dáme vařit do vroucí osolené vody zhruba na 8 minut.
Na talíři šátečky sypeme cukrem a strouhanými ořechy a lehce přelijeme rozpuštěným máslem.