Dršťková polévka

Suroviny

(pro 4 osoby)
500 g drštěk
1,5 l vody nebo vývaru
sůl, pepř
50 g sádla
1 větší cibule
60 g hladké mouky
1 lžíce mleté sladké papriky
3 stroužky česneku
špetka kmínu
3 lžičky rozemnuté majoránky

ukázka receptu Dršťková polévka
Posunovut vlevo
ukázka receptu Dršťková polévka
Posunout vpravo

Postup

Dršťky dobře opereme v několika vodách, nakrájíme na menší kousky a vložíme do vlažné vody. Přivedeme k varu a dršťky asi 15 minut vaříme. Pak vodu slijeme, dršťky zalijeme čistou vodou a pokračujeme ve vaření. Takto bychom měli vyměnit vodu aspoň 3x. Poslední vodu osolíme a dršťky v ní dovaříme. Měkké dršťky vyndáme a necháme vychladnout. Vývar nevyléváme, schováme ho na polévku, pokud nepoužijeme jiný masový vývar. V hrnci rozpustíme sádlo a orestujeme na něm oloupanou nadrobno nakrájenou cibuli. Zaprášíme ji moukou, přidáme papriku a krátce osmahneme. Vzniklou jíšku zalijeme vývarem z drštěk, případně jiným masovým vývarem a necháme asi 30 minut povařit. Česnek oloupeme a prolisujeme do polévky, přidáme pepř, kmín, majoránku a v případě potřeby dosolíme. Přidáme na nudličky nakrájené dršťky a vše společně provaříme. Správě provařenou polévku poznáme podle toho, že se uvolní tuk a vyplave na povrch. Hotovou polévku rozdělíme na talíře a podáváme ji s bílým pečivem.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 6 139x

Hodnocení receptu: Počet hodnotících uživatelů 7,96 (počet: 26) 7,96 26 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Dršťková polévka


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Catering Praha

Kvalitní catering, který vás překvapí skvělým jídlem a servisem.

Kuchyně na míru Ostrava

Vylepšete vzhled vaší kuchyně, Moderní kuchyně na míru od Šimčáka.

Vestavěné skříně Olomouc

Už žádný kompromis, nechce si udělat vestavné skříně na míru.

Jak vybrat mlýnek na kávu?

Vyberte si ten správný mlýnek na kávu. Elektrický nebo manuální?

Levné webové stránky

Vytvořte si vlastní webové stránky online, rychle a jednoduše.

Ceske-casino-online.cz

České casino recenze i hry.

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist