Kynuté velké koláče

Suroviny

na těsto:
1 kg polohrubé mouky
80 g cukru krupice
500 ml mléka
40 g droždí
2 žloutky
100 g másla
strouhaná kůra z 1 citrónu
1 lžička soli
papír na pečení nebo tuk na vymazání plechu

tvarohová náplň:
250 g měkkého tvarohu
2 lžíce cukru krupice
1 vanilkový cukr
strouhaná citrónová kůra
1 vejce

maková náplň:
200 g mletého máku
200 ml mléka
2 lžíce švestkových povidel
1/2 lžičky cukru krupice
1/2 lžičky mleté skořice

150 g povidel nebo marmelády
asi 2 lžíce cukru krupice

mandle, ořechy, rozinky

recept nemá fotografii

Postup

Připravíme kvásek ze 3 lžic vlažného mléka, droždí a lžičky cukru a necháme ho vzejít. Do mísy dáme prosátou mouku, uděláme v ní důlek a do něj vyklepneme žloutky. Do nich pomalu vmícháme kvásek. Přidáme cukr, rozpuštěné máslo, sůl, citrónovou kůru a mléko. Vypracujeme hladké těsto, které zakryjeme nahřátou utěrkou a necháme kynout na teplém místě asi 1,5 hodiny. Těsto můžeme připravit i v kuchyňském robotu a nechat vykynout nebo domácí pekárně na program Příprava těsta. Připravíme si náplně. Tvaroh ušleháme s cukrem krupicí, vanilkovým cukrem, citrónovou kůrou a vejcem dohladka. Do kastrolu dáme mléko, mák a povidla, přivedeme k varu a asi 5 minutza stálého míchání vaříme. Pak přidáme cukr a skořici a vaříme do zhoustnutí. Marmeládu nebo povidla krátce rozvaříme v trošce vody a podle chuti dosladíme.
Když těsto vykyne, rozdělíme ho na 6 stejných dílů a každý dozválíme na kulatou palacku o průměru cca 20 cm. Dáme na plech vyložený papírem na pečení nebo vymazaný tukem. Na placky naneseme náplně podle fantazie, můžeme ještě dozdobit mandlemi, rozinkami nebo ořechy. Koláče dáme péci do vyhřáté trouby a pečeme při 180.C.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 4 710x

Hodnocení receptu: Počet hodnotících uživatelů 7,50 (počet: 4) 7,50 4 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Kynuté velké koláče


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Recepty

Nejlepší recepty z české i světové kuchyně, pro vaši domácí pohodu!

Sady příborů

Kvalitní sady kuchyňských příborů koupíte výhodně od Tescomy.

Utopenci

Recept na nejlepší utopence jaký jsme kdy našli.

Catering Praha

Kvalitní catering, který vás překvapí skvělým jídlem a servisem.

Kuchyně na míru Ostrava

Vylepšete vzhled vaší kuchyně, Moderní kuchyně na míru od Šimčáka.

Odšťavňovače

Odšťavňovač - zdraví, které si můžete koupit. Výběr špičkových značek.

Restaurace Klatovy

Baječné jídlo, výhodná meníčka to je Ambrosia restaurace v Klatovech.

Tvorba stránek Brno

Tvorba webových stránek v Brně včetně SEO optimalizace.

Vestavěné skříně Olomouc

Už žádný kompromis, nechce si udělat vestavné skříně na míru.

Vestavěné skříně Brno

Realizujeme kvalitní vestavěné skříně na míru v Brně a okolí.