Čokoládový dort

Suroviny

120 g moučkového cukru
6 vajec
110 g másla
50 g čokolády na vaření
110 g mletých mandlí
40 g strouhanky
1 vanilkový cukr

Krém:
60 g čokolády
50 g másla
200 g měkkého tvarohu
200 ml kysané smetany
100 ml sladké smetany
5 lžiček moučkového cukru

Poleva:
čokoládová poleva (viz Moučníky - Polevy a náplně)

Dále:
dortová forma
máslo na vymazání a strouhanka na vysypání formy

ukázka receptu Čokoládový dort
Posunovut vlevo
ukázka receptu Čokoládový dort ukázka receptu Čokoládový dort ukázka receptu Čokoládový dort ukázka receptu Čokoládový dort ukázka receptu Čokoládový dort
Posunout vpravo

Postup

Utřeme máslo cukrem a žloutky do husté pěny. Přidáme rozpuštěnou čokoládu a mandle. Z bílků a vanilkového cukru ušleháme pevný sníh a střídavě se strouhankou ho vmícháme do žloutkové hmoty. Dortovou formu vymažeme máslem a vysypeme strouhankou, těsto do ní nalijeme a urovnáme. Pečeme v předehřáté troubě při 170.C asi 40 minut (upečený korpus se nelepí na špejli). Hotový korpus necháme vychladnout na mřížce a pak ho vyjmeme z formy.
Čokoládu a máslo rozpustíme ve vodní lázni nebo nad párou a necháme vychladnout. Tvaroh s kysanou smetanou a cukrem ušleháme a vmícháme do něj ušlehanou sladkou smetanu. Jednu třetinu krému oddělíme a do zbytku vmícháme rozpuštěnou čokoládu s máslem. Dortový korpus rozpůlíme na dva kruhy. Krémy naplníme cukrářské sáčky a na jednu část korpusu nastříkáme střídavě dokola světlý a tmavý krém. Přiklopíme druhou polovinou korpusu a dort polijeme čokoládovou polevou. Pomocí vidličky nebo zbytkem čokoládové polevy nebo šlehačkou dort ozdobíme.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 10 101x

Hodnocení receptu: Počet hodnotících uživatelů 5,58 (počet: 19) 5,58 19 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Čokoládový dort

anonym: 9. ledna 2010
fotky jsou přidané, je opravdu dobrý
anonym: 6. ledna 2010
chce to obrázek dortu

Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Recepty

Nejlepší recepty z české i světové kuchyně, pro vaši domácí pohodu!

Sady příborů

Kvalitní sady kuchyňských příborů koupíte výhodně od Tescomy.

Utopenci

Recept na nejlepší utopence jaký jsme kdy našli.

Catering Praha

Kvalitní catering, který vás překvapí skvělým jídlem a servisem.

Kuchyně na míru Ostrava

Vylepšete vzhled vaší kuchyně, Moderní kuchyně na míru od Šimčáka.

Odšťavňovače

Odšťavňovač - zdraví, které si můžete koupit. Výběr špičkových značek.

Restaurace Klatovy

Baječné jídlo, výhodná meníčka to je Ambrosia restaurace v Klatovech.

Tvorba stránek Brno

Tvorba webových stránek v Brně včetně SEO optimalizace.

Vestavěné skříně Olomouc

Už žádný kompromis, nechce si udělat vestavné skříně na míru.

Vestavěné skříně Brno

Realizujeme kvalitní vestavěné skříně na míru v Brně a okolí.