Svíčková od mamky

Suroviny

60 - 70 dkg masa ze svíčkové, falešné svíčkové (případně špalíček zadního hovězího)
20 dkg kořenové zeleniny (více mrkve, méně celeru)
1 cibule
1/4 l smetany
5 dkg slaniny
5-8 dkg tuku
5 pepřů
2 nová koření
bobkový list
tymián
sůl
lžička hl. mouky

ukázka receptu Svíčková od mamky
Posunovut vlevo
ukázka receptu Svíčková od mamky ukázka receptu Svíčková od mamky ukázka receptu Svíčková od mamky ukázka receptu Svíčková od mamky
Posunout vpravo

Postup

Na oleji osmahneme cibuli, na tenko nakrájený špek, přidáme nové koření, celý pepř a bobkový list, osmahneme posolené maso po všech stranách, přidáme nastrouhanou petržel, mrkev, celer a tymián, podlijeme a pečeme do změknutí. Během pečení maso poléváme šťávou, stíráme napečený tuk ze stěn pekáče, v případě potřeby podlijeme.

Upečené maso vyndáme, nakrájíme na tenké plátky a uložíme do tepla. Z omáčky vyndáme koření, bobkový list (slaninu) a zbytek rozmixujeme. Přilijeme šlehačku a dáme prohřát.

Na talíři plátky masa ozdobíme brusinkami a kopečkem ušlehané šlehačky. Podáváme s houskovým knedlíkem.

Poznámka: slaninou je možné maso prošpikovat

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 4 381x

Hodnocení receptu: Počet hodnotících uživatelů 8,55 (počet: 11) 8,55 11 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Svíčková od mamky


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Recepty

Nejlepší recepty z české i světové kuchyně, pro vaši domácí pohodu!

Brousky na nože

Kvalitní brousky na kuchyňské nože zakoupíte na Tescoma.cz!

Utopenci

Recept na nejlepší utopence jaký jsme kdy našli.

Catering Praha

Kvalitní catering, který vás překvapí skvělým jídlem a servisem.

Kuchyně na míru Ostrava

Vylepšete vzhled vaší kuchyně, Moderní kuchyně na míru od Šimčáka.

Odšťavňovače

Odšťavňovač - zdraví, které si můžete koupit. Výběr špičkových značek.

Restaurace Klatovy

Baječné jídlo, výhodná meníčka to je Ambrosia restaurace v Klatovech.

Tvorba stránek Brno

Tvorba webových stránek v Brně včetně SEO optimalizace.

Vestavěné skříně Olomouc

Už žádný kompromis, nechce si udělat vestavné skříně na míru.

Vestavěné skříně Brno

Realizujeme kvalitní vestavěné skříně na míru v Brně a okolí.