Perníčky II

Suroviny

Těsto:
1 kg žitné mouky
1,5 kg pšeničné mouky
1 kg medu
4 vejce
500 g moučkového cukru
mletá skořice
drcené koření: badyán, hřebíček, anýz
strouhaná kůra z ¼ citrónu
8 g jedlé sody nebo prášku do pečiva
2 vejce na potření perníčků

Poleva:
420 g moučkového cukru
pár kapek citrónové šťávy
3 bílky

recept nemá fotografii

Postup

Med rozehřejeme a necháme vychladnout. Pak do něj vmícháme vejce, cukr, žitnou mouku a vypracujeme těsto. Zabalíme ho do fólie a necháme do druhého dne v chladničce. Pak přidáme koření, citrónovou kůru, sodu a pšeničnou mouku a propracujeme. Těsto má být hodně tuhé.
Přísady na polevu mícháme tak dlouho, dokud se hmota neodlepuje od vařečky.

Těsto vyválíme na plát silný asi 5 mm a vykrajujeme z něj tvary buď formičkami nebo podle vlastní fantazie (můžeme u něj vyrobit i chaloupku, stromky atd.). Pečeme na plechu vyloženém papírem na pečení, tvary na něj přendáme a potřeme rozšlehaným vejcem. Pečeme v předehřáté troubě při 170.C dorůžova.
Hotové perníčky zdobíme polevou, kterou jsme si dali do mikroténového sáčku a ustřihli růžek. (Sáčky na zdobení perníčků jsou k dostání).

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 2 208x

Hodnocení receptu: Počet hodnotících uživatelů 9,00 (počet: 1) 9,00 1 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Perníčky II


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Recepty

Nejlepší recepty z české i světové kuchyně, pro vaši domácí pohodu!

Sady příborů

Kvalitní sady kuchyňských příborů koupíte výhodně od Tescomy.

Utopenci

Recept na nejlepší utopence jaký jsme kdy našli.

Catering Praha

Kvalitní catering, který vás překvapí skvělým jídlem a servisem.

Kuchyně na míru Ostrava

Vylepšete vzhled vaší kuchyně, Moderní kuchyně na míru od Šimčáka.

Odšťavňovače

Odšťavňovač - zdraví, které si můžete koupit. Výběr špičkových značek.

Restaurace Klatovy

Baječné jídlo, výhodná meníčka to je Ambrosia restaurace v Klatovech.

Tvorba stránek Brno

Tvorba webových stránek v Brně včetně SEO optimalizace.

Vestavěné skříně Olomouc

Už žádný kompromis, nechce si udělat vestavné skříně na míru.

Vestavěné skříně Brno

Realizujeme kvalitní vestavěné skříně na míru v Brně a okolí.