Medová žebírka

Suroviny

2 pláty vepřových žeber

MARINÁDA:
6 lžic oleje
2 lžíce tekutého medu
2 lžíce sójové omáčky
12 lžic kečupu
1 lžička majoránky
1 lžička tymiánu
1 lžička oregana
1 lžička bazalky
1 lžička mletého pepře
1/2 lžičky skořice
1/2 lžičky chilli
2 lžíce octa
2 cibule
3 stroužky česneku
sklenka světlého piva
2 lžíce soli

Postup

Z přísad připravíme marinádu. Žebírka do ní naložíme a necháme přes noc odležet. Alespoň 2x je obrátíme. Okapaná žebírka dáme na rošt a grilujeme po obou stranách 10 - 15 minut, obracíme a potíráme marinádou, dokud nezčervenají.

Podáváme s různými omáčkami.