Dušená kančí kýta

Suroviny

4 plátky kančí kýty
150 g slaniny
150 g sterilovaných brusinek
7 dl červeného vína
1 větší cibule
70 g čerstvých brusinek
1 lžíce hořčice
olej
1 kostka masoxu
2-3 bobkové listy
několik kuliček nového koření
několik kuliček celého pepře
cukr
mletý pepř
sůl

recept nemá fotografii

Postup

Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme z jedné strany hořčicí smíchanou se lžící sterilovaných brusinek. Stočíme do ruličky a spíchneme párátkem. Drobně nakrájenou slaninu rozškvaříme v kastrolu na troše oleje. Přidáme jemně nakrájenou cibuli a za stálého míchání jí opečeme dorůžova. Pak přidáme divoké koření, zalijeme vínem, přidáme masox a přivedeme k varu.

Vložíme maso a pod pokličkou dusíme doměkka. Maso vyjmeme a dáme do tepla. Do kastrolu přidáme zbylé sterilované brusinky, omáčku dochutíme cukrem, solí a pepřem a vaříme do zhoustnutí. Na závěr vyjmeme koření a omáčku rozmixujeme.

Maso nakrájíme na plátky, přelijeme na talířích omáčkou, ozdobíme čerstvými brusinkami a podáváme s houskovým knedlíkem nebo těstovinami.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 6 080x

Hodnocení receptu: Počet hodnotících uživatelů 8,33 (počet: 3) 8,33 3 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Dušená kančí kýta

anonym: 28. června 2010
Rudolfe, nauč se češtinu!
RUDOLF: 3. října 2009
MNĚL BYCH PŘIPOMÍNKU -MASO BYSE MNĚLO PŘI CIBULCE ,KDYŽ JE JIŽ OSMAHLÁ ,V ZÁKLADU MÍRNĚ OPRÁŠENÉ V HL. MOUCE ZPRUDKA ORESTOVAT VYJMOUT - MASO SE MUSÍ ZATÁHNOUT,ATEPRVE POKRAČOVAT NADÁLE DLE RECEPTU.

Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Recepty

Nejlepší recepty z české i světové kuchyně, pro vaši domácí pohodu!

Sady příborů

Kvalitní sady kuchyňských příborů koupíte výhodně od Tescomy.

Utopenci

Recept na nejlepší utopence jaký jsme kdy našli.

Catering Praha

Kvalitní catering, který vás překvapí skvělým jídlem a servisem.

Kuchyně na míru Ostrava

Vylepšete vzhled vaší kuchyně, Moderní kuchyně na míru od Šimčáka.

Odšťavňovače

Odšťavňovač - zdraví, které si můžete koupit. Výběr špičkových značek.

Restaurace Klatovy

Baječné jídlo, výhodná meníčka to je Ambrosia restaurace v Klatovech.

Tvorba stránek Brno

Tvorba webových stránek v Brně včetně SEO optimalizace.

Vestavěné skříně Olomouc

Už žádný kompromis, nechce si udělat vestavné skříně na míru.

Vestavěné skříně Brno

Realizujeme kvalitní vestavěné skříně na míru v Brně a okolí.