Zapečené mleté maso s lilkem

Suroviny

500 g brambor
800 g mletého vepřového masa
3 lilky
1 velká cibule
1 vejce
0,5 l mléka
50 g másla
1 vrchovatá lžíce hladké mouky
1 bobkový list
nastrouhaný muškátový oříšek
2 lžíce strouhaného sýra (nejlépe parmazánu)
sůl
pepř

recept nemá fotografii

Postup

Troubu si předehřejeme na 180 °C. Lilek na povrchu propícháme vidličkou a dáme na nejvyšší výkon do mikrovlnné trouby, necháme ho tam tak dlouho, dokud nezměkne. Je to cca 7 minut. Potom lilek rozkrojíme a necháme ho trochu vychladnout, potom ho nakrájíme na malé kostky.
Cibuli si nakrájíme nadrobno a ve větší míse jí smícháme s masem, vejcem, lžičkou soli a mletým pepřem. Potom přidáme lilek a celé to promícháme. Brambory oloupeme, nakrájíme na kolečka.

Pekáč vymažeme olejem a na dno poklademe plátky brambor. Na ně dáme vrstvu připravené hmoty a dáme na hodinu péct do vyhřáté trouby na 180 °C. Mezitím, co se maso s bramborami bude péct v troubě, připravíme si bešamel: Máslo rozpustíme v kastrůlku, zasypeme moukou a rozmícháme. Až to trošku zezlátne, zalijeme studeným mlékem a promícháme. Přidáme bobkový list a trošku muškátového oříšku. Za stálého míchání vaříme do zhoustnutí, cca 10 – 15 minut. Až zhoustne, odstavíme z ohně a vmícháme nastrouhaný sýr. Až bude bešamel hotový, rozetřeme ho jako poslední vrstvu na maso a dáme dopéct na minimálně půl hodiny.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 3 742x

Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Zapečené mleté maso s lilkem


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Recepty

Nejlepší recepty z české i světové kuchyně, pro vaši domácí pohodu!

Sady příborů

Kvalitní sady kuchyňských příborů koupíte výhodně od Tescomy.

Utopenci

Recept na nejlepší utopence jaký jsme kdy našli.

Catering Praha

Kvalitní catering, který vás překvapí skvělým jídlem a servisem.

Kuchyně na míru Ostrava

Vylepšete vzhled vaší kuchyně, Moderní kuchyně na míru od Šimčáka.

Odšťavňovače

Odšťavňovač - zdraví, které si můžete koupit. Výběr špičkových značek.

Restaurace Klatovy

Baječné jídlo, výhodná meníčka to je Ambrosia restaurace v Klatovech.

Tvorba stránek Brno

Tvorba webových stránek v Brně včetně SEO optimalizace.

Vestavěné skříně Olomouc

Už žádný kompromis, nechce si udělat vestavné skříně na míru.

Vestavěné skříně Brno

Realizujeme kvalitní vestavěné skříně na míru v Brně a okolí.