Jablečný dort

Suroviny

700 g jablek
1 citron
50 g másla
50 g cukru
250 g moučkového cukru
1 lžička mleté skořice
2 lžičky kakaa
125 g polohrubé mouky
1 prášku do pečiva
250 g vlašských ořechů
5 vajec
špetka soli

NÁPLŇ:
1 vanilkový pudinkový prášek
100 g cukru
1 citron

POLEVA:
1 balíček karamelové dortové náplně
250 ml mléka
50 g čokoládové polevy
50 g másla
1 lžíce kakaa

recept nemá fotografii

Postup

200 g oloupaných jablek nastrouháme nahrubo, zbytek nakrájíme na malé kostičky. Zakapeme citronovou šťávou. Umeleme polovinu ořechů a zbylou polovinu nasekáme. Máslo rozehřejeme, přidáme nasekané ořechy a opražíme je. Když začnou zlátnout, přisypeme cukr, sundáme z ohně a mícháme.

Žloutky ušleháme s polovinou moučkového cukru. Mouku promícháme s práškem do pečiva, přidáme mleté ořechy, kakao a skořici. Bílky osolíme a vyšleháme tuhý sníh, do kterého na konci přimícháme zbytek cukru. Do mísy s moukou přimícháme ušlehané žloutky a pak vmícháváme sníh a strouhaná jablka. Těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy a pečeme při 160 °C asi 50 minut. Upečený korpus necháme vychladnout, vyndáme ho z formy, rozkrojíme podélně na polovinu a spodní díl dáme zpátky do formy.

Do 500 ml vody přidáme cukr, šťávu z citronu, nastrouhanou kůru a vaříme tak dlouho, dokud se sirup nesvaří na polovinu. Přidáme kostičky jablek a krátce povaříme, měly by zůstat vcelku! Přilijeme pudink rozmíchaný ve 3 lžících vody a cca 2 minuty vaříme. Skoro vychladlou směs nalijeme na připravený korpus a přiklopíme druhou částí korpusu.

Karamelovou náplň připravíme dle návodu. Dort lehce potřeme asi polovinou náplně, do zbytku náplně přimícháme kakao. Horní plochu dortu posypeme praženými ořechy a okraje zdobíme rozpuštěnou čokoládovou polevou. Pomocí dvou mokrých lžiček vykrajujeme z kakaové náplně malé noky a jimi dozdobíme vršek dortu.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 2,924x

Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Jablečný dort


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Zdravá strava je základ

Poznejte léčivou sílu oříšků, luštěnin a semínek.

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist