Jablečný dort

Suroviny

700 g jablek
1 citron
50 g másla
50 g cukru
250 g moučkového cukru
1 lžička mleté skořice
2 lžičky kakaa
125 g polohrubé mouky
1 prášku do pečiva
250 g vlašských ořechů
5 vajec
špetka soli

NÁPLŇ:
1 vanilkový pudinkový prášek
100 g cukru
1 citron

POLEVA:
1 balíček karamelové dortové náplně
250 ml mléka
50 g čokoládové polevy
50 g másla
1 lžíce kakaa

recept nemá fotografii

Postup

200 g oloupaných jablek nastrouháme nahrubo, zbytek nakrájíme na malé kostičky. Zakapeme citronovou šťávou. Umeleme polovinu ořechů a zbylou polovinu nasekáme. Máslo rozehřejeme, přidáme nasekané ořechy a opražíme je. Když začnou zlátnout, přisypeme cukr, sundáme z ohně a mícháme.

Žloutky ušleháme s polovinou moučkového cukru. Mouku promícháme s práškem do pečiva, přidáme mleté ořechy, kakao a skořici. Bílky osolíme a vyšleháme tuhý sníh, do kterého na konci přimícháme zbytek cukru. Do mísy s moukou přimícháme ušlehané žloutky a pak vmícháváme sníh a strouhaná jablka. Těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy a pečeme při 160 °C asi 50 minut. Upečený korpus necháme vychladnout, vyndáme ho z formy, rozkrojíme podélně na polovinu a spodní díl dáme zpátky do formy.

Do 500 ml vody přidáme cukr, šťávu z citronu, nastrouhanou kůru a vaříme tak dlouho, dokud se sirup nesvaří na polovinu. Přidáme kostičky jablek a krátce povaříme, měly by zůstat vcelku! Přilijeme pudink rozmíchaný ve 3 lžících vody a cca 2 minuty vaříme. Skoro vychladlou směs nalijeme na připravený korpus a přiklopíme druhou částí korpusu.

Karamelovou náplň připravíme dle návodu. Dort lehce potřeme asi polovinou náplně, do zbytku náplně přimícháme kakao. Horní plochu dortu posypeme praženými ořechy a okraje zdobíme rozpuštěnou čokoládovou polevou. Pomocí dvou mokrých lžiček vykrajujeme z kakaové náplně malé noky a jimi dozdobíme vršek dortu.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 2 519x

Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Jablečný dort


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Recepty

Nejlepší recepty z české i světové kuchyně, pro vaši domácí pohodu!

Sady příborů

Kvalitní sady kuchyňských příborů koupíte výhodně od Tescomy.

Utopenci

Recept na nejlepší utopence jaký jsme kdy našli.

Catering Praha

Kvalitní catering, který vás překvapí skvělým jídlem a servisem.

Kuchyně na míru Ostrava

Vylepšete vzhled vaší kuchyně, Moderní kuchyně na míru od Šimčáka.

Odšťavňovače

Odšťavňovač - zdraví, které si můžete koupit. Výběr špičkových značek.

Restaurace Klatovy

Baječné jídlo, výhodná meníčka to je Ambrosia restaurace v Klatovech.

Tvorba stránek Brno

Tvorba webových stránek v Brně včetně SEO optimalizace.

Vestavěné skříně Olomouc

Už žádný kompromis, nechce si udělat vestavné skříně na míru.

Vestavěné skříně Brno

Realizujeme kvalitní vestavěné skříně na míru v Brně a okolí.