Vánočka máslová s rozinkami

Suroviny

3/4 kg polohrubé mouky
150 g pískového cukru
150 g másla
3 žloutky
1 kostka droždí
7 g soli
3/8 l mléka
citronová kůra, rozinky, mandle
vejce na potření

ukázka receptu Vánočka
Posunovut vlevo
ukázka receptu Vánočka
Posunout vpravo

Postup

Do vlažného mléka rozdrobíme droždí s troškou cukru a necháme vykynout. V míse pak zaděláme těsto z mouky, žloutků, kvásku, cukru, soli, rozpuštěného másla a citronové kůry. Těsto musí být hladké a dělat bubliny, můžeme použít kuchyňský robot. Nakonec vmícháme rozinky. Z těsta uděláme bochánek a necháme ho kynout na teplém místě přikryté utěrkou. Vykynuté těsto rozdělíme na 9 stejných dílků, z každého rukou vyválíme dlouhý váleček. Ze 4 válečků upleteme cop (vždy přehodíme dva krajní válečky, pak dva prostřední a opakujeme) a dáme ho na pečícím papírem vyložený plech, uprostřed ho podélně trochu promáčkneme (do tvaru lodičky). Z dalších 3 válečků smotáme a položíme na pletenec a také trochu promáčkneme podélně uprostřed. Poslední 2 válečky po celé délce překroutíme a položíme na cop doprostřed. Konce vánočky stiskneme a špičku přeložíme pod vánočku. Vánočku necháme na plechu ještě kynout, pak ji potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme nahrubo nasekanými mandlemi nebo mandlovými lupínky (dají se koupit). Aby se copy nerozjely, zapíchneme do vánočky špejle. Vánočku pečeme ve vyhřáté troubě nejprve asi 10 minut na 220°C, potom dopečeme při 160°C ještě asi 20-30 minut (podle druhu trouby).

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 6 444x

Hodnocení receptu: Počet hodnotících uživatelů 8,92 (počet: 12) 8,92 12 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Vánočka máslová s rozinkami


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Recepty

Nejlepší recepty z české i světové kuchyně, pro vaši domácí pohodu!

Sady příborů

Kvalitní sady kuchyňských příborů koupíte výhodně od Tescomy.

Utopenci

Recept na nejlepší utopence jaký jsme kdy našli.

Catering Praha

Kvalitní catering, který vás překvapí skvělým jídlem a servisem.

Kuchyně na míru Ostrava

Vylepšete vzhled vaší kuchyně, Moderní kuchyně na míru od Šimčáka.

Odšťavňovače

Odšťavňovač - zdraví, které si můžete koupit. Výběr špičkových značek.

Restaurace Klatovy

Baječné jídlo, výhodná meníčka to je Ambrosia restaurace v Klatovech.

Tvorba stránek Brno

Tvorba webových stránek v Brně včetně SEO optimalizace.

Vestavěné skříně Olomouc

Už žádný kompromis, nechce si udělat vestavné skříně na míru.

Vestavěné skříně Brno

Realizujeme kvalitní vestavěné skříně na míru v Brně a okolí.