Kachní prsa na česneku

Suroviny

2 kachní prsa
200 g pískového cukru
100 ml jablečného octa
1 balení šťávy k drůbeži Fix (od Knorru)
100 ml pomerančového likéru
2 kusy kaki Persimon Bouquet
1 lžička másla
3 česneky
4 lžíce oleje
sůl

recept nemá fotografii

Postup

Prsa omyjeme pod tekoucí studenou vodou, osušíme a odstraníme přebytečný tuk. Prsa potom na pár místech nařízneme a uschováme je při pokojové teplotě.

V hrnci si smícháme 100 g cukru s jablečným octem a vaříme, dokud nezačne cukr karamelizovat. Drůbeží šťávu připravíme dle návodu na obalu. Do hrnce přilijeme pomerančový likér a chvíli povaříme, aby se vypařil alkohol. Pak přilijeme připravenou drůbeží šťávu a vaříme asi 10 minut.

Kaki oloupeme a nakrájíme na silnější plátky. V pánvi rozpustíme máslo se zbylým cukrem, přidáme kaki a vaříme, dokud ovoce z obou stran nezkaramelizuje. Oloupeme si česnek, spaříme ve slané vodě, scedíme a na jiné pánvi ho opečeme na dvou lžících oleje.

Prsa z obou stran osmažíme na zbylém oleji dozlatova. Servírujeme se zkaramelizovaným kaki, česnekem a přelijeme omáčkou.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 3 282x

Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Kachní prsa na česneku


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Recepty

Nejlepší recepty z české i světové kuchyně, pro vaši domácí pohodu!

Sady příborů

Kvalitní sady kuchyňských příborů koupíte výhodně od Tescomy.

Utopenci

Recept na nejlepší utopence jaký jsme kdy našli.

Catering Praha

Kvalitní catering, který vás překvapí skvělým jídlem a servisem.

Kuchyně na míru Ostrava

Vylepšete vzhled vaší kuchyně, Moderní kuchyně na míru od Šimčáka.

Odšťavňovače

Odšťavňovač - zdraví, které si můžete koupit. Výběr špičkových značek.

Restaurace Klatovy

Baječné jídlo, výhodná meníčka to je Ambrosia restaurace v Klatovech.

Tvorba stránek Brno

Tvorba webových stránek v Brně včetně SEO optimalizace.

Vestavěné skříně Olomouc

Už žádný kompromis, nechce si udělat vestavné skříně na míru.

Vestavěné skříně Brno

Realizujeme kvalitní vestavěné skříně na míru v Brně a okolí.