Rizoto s drůbky a houbami

Suroviny

2 hrnky rýže (nejlépe Rice long grain)
250 g kuřecích srdíček
250 g kuřecích žaludků
5 kuliček nového koření
5 kuliček pepře
sůl
kořenová zelenina (1 mrkev, 1 petržel, kousek celeru)
asi 10 cm pórku
kousek kapusty
plná hrst mražených hub
mražený hrášek
2 cibule (1 větší, 1 malá)
olej
2 lžičky másla

ukázka receptu Rizoto s drůbky a houbami
Posunovut vlevo
ukázka receptu Rizoto s drůbky a houbami ukázka receptu Rizoto s drůbky a houbami ukázka receptu Rizoto s drůbky a houbami
Posunout vpravo

Postup

Drůbky omyjeme a dáme vařit do osolené vody s pepřem a novým kořením (koření je výhodné dát do vody v uzavřeném nerez sítku, prodává se na čaj). Po uvaření koření odstraníme, vodu drůbky zcedíme, ale vývar zachytíme a později použijeme. Srdíčka a žaludky překrájíme.
Na pánvi rozehřejeme máslo a dáme na něj zpěnit na kostičky nakrájenou menší cibuli. K ní přidáme očištěnou a nahrubo nastrouhanou kořenovou zeleninu, omytý na proužky nakrájený pórek a kapustu, dále houby a hrášek. Osolíme a dusíme doměkka.
V kastrolu dáme na olej zpěnit na kostičky nakrájenou větší cibuli. Přidáme rýži a zalijeme vývarem tak, aby rýže byla potopená. Dusíme pod pokličkou. Rýži hlídáme a když se do ní tekutina přilijeme opět vývar. Toto opakujeme, dokud rýže není měkká. Pokud nám vývar nestačí, přiléváme vodu.
Nakonec rýži s masovou směsí smícháme.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 2 814x

Hodnocení receptu: Počet hodnotících uživatelů 8,00 (počet: 1) 8,00 1 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Rizoto s drůbky a houbami


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Recepty

Nejlepší recepty z české i světové kuchyně, pro vaši domácí pohodu!

Sady příborů

Kvalitní sady kuchyňských příborů koupíte výhodně od Tescomy.

Utopenci

Recept na nejlepší utopence jaký jsme kdy našli.

Catering Praha

Kvalitní catering, který vás překvapí skvělým jídlem a servisem.

Kuchyně na míru Ostrava

Vylepšete vzhled vaší kuchyně, Moderní kuchyně na míru od Šimčáka.

Odšťavňovače

Odšťavňovač - zdraví, které si můžete koupit. Výběr špičkových značek.

Restaurace Klatovy

Baječné jídlo, výhodná meníčka to je Ambrosia restaurace v Klatovech.

Tvorba stránek Brno

Tvorba webových stránek v Brně včetně SEO optimalizace.

Vestavěné skříně Olomouc

Už žádný kompromis, nechce si udělat vestavné skříně na míru.

Vestavěné skříně Brno

Realizujeme kvalitní vestavěné skříně na míru v Brně a okolí.