Kachna na pomerančích a jablkách

Suroviny

1 kachna
6 pomerančů
4 jablka
2 lžíce rozinek
2 lžíce nasekaných oloupaných mandlí
sůl, pepř
strouhanka
1 cibule
2 střední mrkve
2 bobkové listy
půl lžičky tymiánu
100 ml bílého vína
6 kostek cukru
125 ml vinného octa
1 lžička Solamylu

recept nemá fotografii

Postup

Kachnu očistíme, osolíme a opepříme. 3 pomeranče oloupeme a nakrájíme na kousky, jablka zbavíme jádřinců a nakrájíme na kostičky, to vše smícháme s rozinkami mandlemi a podle potřeby zahustíme strouhankou. Nádivku vložíme do kachny a otvor zašijeme. Kachnu dáme na pekáč, trochu podlijeme vodou a dáme péci do předehřáté trouby asi na 190oC. Když se začne vypékat sádlo, přidáme do pekáče oloupanou cibuli a očištěnou mrkev nakrájené na kostičky, dále bobkový list a tymián, podlijeme vínem a pečeme doměkka. Mezitím necháme na pánvi zkaramelizovat cukr se lžící vody. Přidáme ocet, šťávu ze 2 pomerančů bez pecek a trochu omyté a nastrouhané pomerančové kůry. Z kachny sebereme tuk a trochu ho vlijeme do omáčky. Pak ji ještě povaříme a zahustíme Solamylem rozmíchaném v trošce studené vody. Kachnu naporcujeme, na talíři přelijeme omáčkou a obložíme nádivkou. Nakonec ozdobíme plátky posledního pomeranče.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 3 986x

Hodnocení receptu: Počet hodnotících uživatelů 8,50 (počet: 6) 8,50 6 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Kachna na pomerančích a jablkách


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Recepty

Nejlepší recepty z české i světové kuchyně, pro vaši domácí pohodu!

Sady příborů

Kvalitní sady kuchyňských příborů koupíte výhodně od Tescomy.

Utopenci

Recept na nejlepší utopence jaký jsme kdy našli.

Catering Praha

Kvalitní catering, který vás překvapí skvělým jídlem a servisem.

Kuchyně na míru Ostrava

Vylepšete vzhled vaší kuchyně, Moderní kuchyně na míru od Šimčáka.

Odšťavňovače

Odšťavňovač - zdraví, které si můžete koupit. Výběr špičkových značek.

Restaurace Klatovy

Baječné jídlo, výhodná meníčka to je Ambrosia restaurace v Klatovech.

Tvorba stránek Brno

Tvorba webových stránek v Brně včetně SEO optimalizace.

Vestavěné skříně Olomouc

Už žádný kompromis, nechce si udělat vestavné skříně na míru.

Vestavěné skříně Brno

Realizujeme kvalitní vestavěné skříně na míru v Brně a okolí.