Tvarůžkové syrníky

Suroviny

3 brambory
250 g měkkého tvarohu
100 g olomouckých tvarůžků
2 vejce
sůl, pepř
1 lžičky mletého kmínu
3-4 lžíce dětské krupičky
4 lžíce oleje

Postup

Brambory uvaříme ve slupce a po vychladnutí oloupeme. Tvaroh prolisujeme přes sítko do misky. Přidáme vejce, sůl, pepř a kmín, nastrouhané tvarůžky a nastrouhané nebo propasírované brambory. Vše zahustíme krupičkou, promícháme a necháme asi půl hodiny odstát. Na pánvi pak zahřejeme trošku oleje a lžící do něj dáváme hromádky směsi, rozetřeme ji na placičky a opékáme při střední teplotě po obou stranách dozlatova.
Podáváme se zeleninovým salátem, můžeme je posypat nakrájenou cibulí nebo servírovat s vařenými bramborami nebo bramborovou kaší