Nákyp z krůtího masa

Maso očistíme, omyjeme a osušíme, nakrájíme na nudličky, osolíme a opepříme. Mrkev očistíme, cibuli oloupeme a obojí nakrájíme na kostky. Do kastrolu dáme polovinu oleje a maso s cibulí a mrkví do něj vložíme. Přiklopíme pokličkou, dáme do vyhřáté trouby a upečeme doměkka.
Housky nakrájíme na kostky a dáme do mísy. Ve smetaně rozšleháme vejce, přidáme sůl a pepř a nalijeme na housky. Žampióny očistíme, nakrájíme na kousky a na zbývajícím oleji podusíme. Upečené maso i se zeleninou a výpekem přidáme do mísy k houskám, přidáme žampióny a sýr. Vše zlehka promícháme, podle chuti dosolíme a dáme do zapékací misky, vymazané máslem a vysypané strouhankou. Pečeme při 160oC asi 30 – 40 minut. Před zapečením můžeme přidat nasekanou bazalku, pórek nebo petrželku. Čerstvými bylinkami ozdobíme hotový nákyp.