Piškotová roláda s ovocem

Suroviny

5 vajec
100 g krupicového cukru
100 g hladké mouky

KRÉM:
2 vejce
citronová kůra
šťáva ze 2 citronů
180 g krupicového cukru
100 g másla
1 lžička kukuřičného škrobu
200 ml smetany ke šlehání
200 g ovoce (maliny, jahody, borůvky..)
moučkový cukr

recept nemá fotografii

Postup

Troubu předehřejeme na 180 °C. Vejce rozdělíme na žloutky a bílky, z bílků ušleháme tuhý sníh. Žloutky smícháme s cukrem a vyšleháme do pěny a potom přidáme prosetou mouku. K této pěně přidáme sníh a opatrně promícháme.

Plech vyložíme pečícím papírem a vylijeme na něj těsto, které rozetřeme po celém plechu. Dáme do trouby na 15 – 20 minut, dokud povrch nebude zlatavý. Až bude piškot hotový, vyndáme ho z trouby a sundáme z plechu. Posypeme moučkovým cukrem a překryjeme dalším pečícím papírem. Celý plát otočíme tak, aby čistý pečící papír byl vespodu. Předchozí pečící papír by teď měl být navrchu a opatrně ho stáhneme, ale vrátíme zpět na těsto. Roládu po širší straně zarolujeme a necháme vychladnout.

KRÉM: V misce rozšleháme vejce, přidáme nastrouhanou citronovou kůru, cukr, máslo, šťávu ze 2 citronů a škrob. Misku dáme do vodní lázně a vyšleháme do zhoustnutí, cca 8 minut. Krém poté necháme zchladnout. Chladnou smetanu vyšleháme dotuha a promícháme jí s krémem.

Piškot rozvineme a potřeme ho krémem. Po celé ploše rozprostřeme ovoce a znovu plát zarolujeme. Necháme vychladit a před podáváním můžeme posypat moučkovým cukrem.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 3 572x

Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Piškotová roláda s ovocem


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Recepty

Nejlepší recepty z české i světové kuchyně, pro vaši domácí pohodu!

Sady příborů

Kvalitní sady kuchyňských příborů koupíte výhodně od Tescomy.

Utopenci

Recept na nejlepší utopence jaký jsme kdy našli.

Catering Praha

Kvalitní catering, který vás překvapí skvělým jídlem a servisem.

Kuchyně na míru Ostrava

Vylepšete vzhled vaší kuchyně, Moderní kuchyně na míru od Šimčáka.

Odšťavňovače

Odšťavňovač - zdraví, které si můžete koupit. Výběr špičkových značek.

Restaurace Klatovy

Baječné jídlo, výhodná meníčka to je Ambrosia restaurace v Klatovech.

Tvorba stránek Brno

Tvorba webových stránek v Brně včetně SEO optimalizace.

Vestavěné skříně Olomouc

Už žádný kompromis, nechce si udělat vestavné skříně na míru.

Vestavěné skříně Brno

Realizujeme kvalitní vestavěné skříně na míru v Brně a okolí.