Piškotová roláda s ovocem

Suroviny

5 vajec
100 g krupicového cukru
100 g hladké mouky

KRÉM:
2 vejce
citronová kůra
šťáva ze 2 citronů
180 g krupicového cukru
100 g másla
1 lžička kukuřičného škrobu
200 ml smetany ke šlehání
200 g ovoce (maliny, jahody, borůvky..)
moučkový cukr

recept nemá fotografii

Postup

Troubu předehřejeme na 180 °C. Vejce rozdělíme na žloutky a bílky, z bílků ušleháme tuhý sníh. Žloutky smícháme s cukrem a vyšleháme do pěny a potom přidáme prosetou mouku. K této pěně přidáme sníh a opatrně promícháme.

Plech vyložíme pečícím papírem a vylijeme na něj těsto, které rozetřeme po celém plechu. Dáme do trouby na 15 – 20 minut, dokud povrch nebude zlatavý. Až bude piškot hotový, vyndáme ho z trouby a sundáme z plechu. Posypeme moučkovým cukrem a překryjeme dalším pečícím papírem. Celý plát otočíme tak, aby čistý pečící papír byl vespodu. Předchozí pečící papír by teď měl být navrchu a opatrně ho stáhneme, ale vrátíme zpět na těsto. Roládu po širší straně zarolujeme a necháme vychladnout.

KRÉM: V misce rozšleháme vejce, přidáme nastrouhanou citronovou kůru, cukr, máslo, šťávu ze 2 citronů a škrob. Misku dáme do vodní lázně a vyšleháme do zhoustnutí, cca 8 minut. Krém poté necháme zchladnout. Chladnou smetanu vyšleháme dotuha a promícháme jí s krémem.

Piškot rozvineme a potřeme ho krémem. Po celé ploše rozprostřeme ovoce a znovu plát zarolujeme. Necháme vychladit a před podáváním můžeme posypat moučkovým cukrem.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 3 856x

Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Piškotová roláda s ovocem


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Catering Praha

Kvalitní catering, který vás překvapí skvělým jídlem a servisem.

Jak vybrat mlýnek na kávu?

Vyberte si ten správný mlýnek na kávu. Elektrický nebo manuální?

Levné webové stránky

Vytvořte si vlastní webové stránky online, rychle a jednoduše.

Ceske-casino-online.cz

České casino recenze i hry.

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist