Filé na víně

Suroviny

1 kg filé
100 g másla
300 g tvrdého sýra
troška oleje
citronová šťáva
1 dl bílého vína
strouhanka
sůl

Postup

Zapékací mísu vymažeme máslem a vysypeme strouhankou. Filé osušíme, osolíme, opepříme, zakapeme citronovou šťávou a naskládáme do vymazané mísy. Zasypeme vrstvou strouhaného sýra. Na sýr dáme novou vrstvu filé a takto pokračujeme do vyčerpání zásob, zakončujeme sýrem. Potom zakapeme olejem, poklademe kousky másla, zalijeme sklenicí vína a dáme péct do trouby, dokud se sýr nezhnědne.