Cibulačka jako z Francie

Suroviny

Cibule
máslo
vývar
sůl
pepř
hladká mouka
tvrdý sýr
toustový chléb

Postup

Cibuli na kolečka osmažit na másle dozlatova, osolit, opepřit (dle chuti) a podlít vývarem, podle množství strávníků. Na másle nechat zrůžovět hladkou mouku a tu dát do polévky. Nesmí být hustá, jen lehce zasmažená. Do hotové polévky na talířích přidat na kostičky tvrdý sýr a podávat s opečeným toustovým chlebem.