Kýta z divočáka se šípkovou omáčkou

Suroviny

1,5 kg vykostěné a odblaněné kýty z divočáka
5 zrnek jalovce
6 zrnek celého pepře
2 velké cibule
4 lžíce sádla
2 lžíce hladké mouky
šťáva kůra z 1 citrónu
4 lžíce šípkové zavařeniny
sůl, špetka pepře
1 lžička másla
cukr podle chuti
50 g slaniny

recept nemá fotografii

Postup

Omyté maso rozdělíme na 2 menší kusy, protkneme je proužky slaniny, osolíme, opepříme a prudce opečeme na rozpáleném sádle. Maso odstraníme a do výpeku dáme oloupanou a na plátky nakrájenou cibuli, celé koření a osmahneme dorůžova. Podlijeme vodou, vložíme maso a pod pokličkou ho dusíme doměkka. Pak maso vyjmeme a vydušeninu zahustíme moukou rozmíchanou v trošce studené vody. Přivedeme k varu, přidáme citrónovou šťávu a kůru, šípkovou zavařeninu a dochutíme solí. Povaříme asi půl hodiny a pak omáčku přecedíme přes jemný cedník. Nakonec omáčku zjemníme máslem a dochutíme cukrem. Přeléváme na plátky masa.
Podáváme s houskovým knedlíkem.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 6 035x

Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Kýta z divočáka se šípkovou omáčkou


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Recepty

Nejlepší recepty z české i světové kuchyně, pro vaši domácí pohodu!

Sady příborů

Kvalitní sady kuchyňských příborů koupíte výhodně od Tescomy.

Utopenci

Recept na nejlepší utopence jaký jsme kdy našli.

Catering Praha

Kvalitní catering, který vás překvapí skvělým jídlem a servisem.

Kuchyně na míru Ostrava

Vylepšete vzhled vaší kuchyně, Moderní kuchyně na míru od Šimčáka.

Odšťavňovače

Odšťavňovač - zdraví, které si můžete koupit. Výběr špičkových značek.

Restaurace Klatovy

Baječné jídlo, výhodná meníčka to je Ambrosia restaurace v Klatovech.

Tvorba stránek Brno

Tvorba webových stránek v Brně včetně SEO optimalizace.

Vestavěné skříně Olomouc

Už žádný kompromis, nechce si udělat vestavné skříně na míru.

Vestavěné skříně Brno

Realizujeme kvalitní vestavěné skříně na míru v Brně a okolí.