Silvestrovský ovar

Suroviny

1/2 vepřové hlavy
10 kuliček černého pepře
10 kuliček nového koření
1 bobkový list
1 větší cibule
1 hřebíček
1/2 malého celeru
1 mrkev
1 petržel
1 plněná oliva
1 malé jablko
sůl

Na jablečný křen:
200 g nastrouhaného křenu
2 jablka
šťáva z 1-2 citrónů
sůl

recept nemá fotografii

Postup

Vepřovou hlavu vložíme do velkého hrnce a zalijeme vodou tak, aby byla celá ponořená. Osolíme a přidáme pepř, nové koření, bobkový list a oloupanou cibuli, do které jsme zapíchli hřebíček. Dále přidáme očištěnou mrkev, celer a petržel. Vše uvaříme doměkka. Hlavu pak opatrně vyjmeme i s kostmi a položíme na nahřátou mísu. Místo očka vložíme olivu a do rypáčku jablko. Ozdobíme nakrájenou zeleninou.
Hlavu podáváme horkou a porcujeme ji až na stole. Podáváme s jablečným křenem, hořčicí nebo jinými studenými omáčkami.
Jablečný křen připravíme z oloupaných na jemném struhadle nastrouhaných jablek, zakapaných citrónovou šťávou. Přidáme nastrouhaný křen, dobře promícháme a podle chuti osolíme.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 6 878x

Hodnocení receptu: Počet hodnotících uživatelů 8,00 (počet: 6) 8,00 6 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Silvestrovský ovar


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Catering Praha

Kvalitní catering, který vás překvapí skvělým jídlem a servisem.

Kuchyně na míru Ostrava

Vylepšete vzhled vaší kuchyně, Moderní kuchyně na míru od Šimčáka.

Vestavěné skříně Olomouc

Už žádný kompromis, nechce si udělat vestavné skříně na míru.

Jak vybrat mlýnek na kávu?

Vyberte si ten správný mlýnek na kávu. Elektrický nebo manuální?

Kurz fotografování na PC

Naučte se dobře fotit z pohodlí domova.

Levné webové stránky

Vytvořte si vlastní webové stránky online, rychle a jednoduše.

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist