Moučník s jogurtovým krémem s ovocem

Suroviny

NA PIŠKOT:
6 vajec
6 lžic polohrubé mouky
6 lžic krupicového cukru
6 lžic teplé vody
1 čajová lžička prášku do pečiva
tuk a hrubá mouka na vymazání a vysypání plechu

JOGURTOVÝ KRÉM:
200 g ušlehané šlehačky
500 g bílého jogurtu
100 g moučkového cukru
20 g želatiny
120 g ovoce dle chuti

Postup

Utřeme žloutky s cukrem a postupně přidáváme teplou vodu a umícháme do pěny.

Z bílků ušleháme tuhý sníh, přidáme k němu mouku s práškem do pečiva a ušlehanou hmotu, opatrně promícháme, nalijeme na vymazaný a vysypaný plech. Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C dorůžova.

Ovoce nakrájíme na drobné kousky a smícháme s jogurtem, ušlehanou smetanou, cukrem a přidáme želatinu, kterou jsme připravili dle návodu na obalu. Upečený vychlazený piškot polijeme jogurtovým krémem a necháme několik hodin tuhnout v ledničce.

Před podáváním můžeme ozdobit šlehačkou.