Květákový salát

Suroviny

700 g květáku
100 g černých oliv
100 g paprik
2 lžíce petrželové natě
olej
šťáva z jednoho citronu
pepř
sůl

Postup

Omytý květák rozebereme na růžičky a dáme vařit do osolené vody. Až bude květák měkký, vodu slijeme a květák zakapeme citronovou šťávou. Olivy nakrájíme na kolečka, papriky na proužky a smícháme s květákem a nasekanou petrželkou. Zakapeme olejem, dochutíme pepřem a dle chuti dosolíme.