Mexická polévka se zázvorem

Suroviny

4 mrkve
1/2 celeru
kousek čerstvého zázvoru
1 kostka zeleninového vývaru
1 sladká smetana
mexické koření
petrželka na ozdobu
sůl
bílý pepř

Postup

Mrkev a celer nastrouháme na jemno. Pak dáme vařit do osolené vody a přidáme kostku bujonu. Necháme 10 minut vařit, přidáme nastrouhaný zázvor. Zázvor přidáváme postupně dle chuti každého, chuť je výrazná. Přilijeme smetanu a přidáme mexické koření.

Dle chuti dosolíme, dopepříme a hotovou polévku zdobíme nasekanou petrželkou a podáváme s pečivem.