Vepřové koleno s kyselým zelím

Suroviny

1 kg vepřového kolena
150 g nakrájené cibule
2 bobkové listy
4 zrnky celého pepře
750 g kysaného zelí
4 bobule jalovce
1 kg moučných brambor
250 ml mléka
1 lžíce másla
sůl
strouhaný muškátový oříšek

recept nemá fotografii

Postup

Koleno dáme do hrnce a zalijeme nezbytným množstvím vody. Přidáme 100 g nakrájené cibule, rozdrcené bobkové listy a celý pepř. Vaříme 90 minut. Přibližně půl hodiny před dovařením odebereme cca 1/8 vývaru z kolena a dáme do něj povařit zelí s 50 g cibule a jalovcem. Zelí dusíme do měkka při nízké teplotě, občas zamícháme a případně dochutíme dle chuti.

Brambory dáme asi na 20 minut vařit, slijeme a necháme vychladnout. Potom je prolisujeme, smícháme s horkým mlékem a přimícháme máslo. Osolíme, ochutíme muškátovým oříškem a posypeme dle chuti kroužky cibule, které jsme opekli do zlatova.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 2 661x

Hodnocení receptu: Počet hodnotících uživatelů 9,00 (počet: 2) 9,00 2 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Vepřové koleno s kyselým zelím


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Recepty

Nejlepší recepty z české i světové kuchyně, pro vaši domácí pohodu!

Sady příborů

Kvalitní sady kuchyňských příborů koupíte výhodně od Tescomy.

Utopenci

Recept na nejlepší utopence jaký jsme kdy našli.

Catering Praha

Kvalitní catering, který vás překvapí skvělým jídlem a servisem.

Kuchyně na míru Ostrava

Vylepšete vzhled vaší kuchyně, Moderní kuchyně na míru od Šimčáka.

Odšťavňovače

Odšťavňovač - zdraví, které si můžete koupit. Výběr špičkových značek.

Restaurace Klatovy

Baječné jídlo, výhodná meníčka to je Ambrosia restaurace v Klatovech.

Tvorba stránek Brno

Tvorba webových stránek v Brně včetně SEO optimalizace.

Vestavěné skříně Olomouc

Už žádný kompromis, nechce si udělat vestavné skříně na míru.

Vestavěné skříně Brno

Realizujeme kvalitní vestavěné skříně na míru v Brně a okolí.