Gyros s tzatziki

Suroviny

GYROS:
400 g vepřové kýty
koření na gyros
sůl
tuk

TZATZIKI:
1 měkký odtučněný tvaroh
4 lžíce zakysané smetany
2 velké stroužky česneku
1/2 salátové okurky
2 lžíce sekaného kopru
sůl
pepř
olej
koření tzatziki

Postup

Maso naklepeme, lehce osolíme a nakrájíme na nudličky. Koření rozmícháme s několika lžícemi oleje a v této směsi necháme maso 2 hodiny marinovat. Potom maso osmahneme.

Tzatziki: Tvaroh smícháme se smetanou, jednou lžící oleje, osolíme, okořeníme a přidáme nastrouhanou okurku a sekaný kopr. Dobře promícháme.

Přes maso přelijeme tzatziki, nebo ho podáváme vedle masa v misce a maso v něm namáčíme.