Zapékaná drůbeží směs

Suroviny

300 g pečeného drůbežího masa
1 menší cibule
50 g tuku
30 g hladké mouky
100 g čerstvých žampiónů (nebo jiných hub)
20 g tvrdého sýra
1/2 citrónu
mléko
sůl, pepř
bílá veka

Postup

Pečené drůbeží maso (lhostejno jaké) odkostíme, polovinu nakrájíme na kostičky a druhou polovinu umeleme. Z mouky, tuku a mléka si připravíme bílou omáčku a tou zalijeme maso, které jsme předtím smíchali se zpěněnou cibulkou nakrájenou na kostičky. Pak přidáme nadrobno nakrájené žampióny. Osolíme, opepříme a znovu promícháme. Vložíme do pekáčku a posypeme všechno nastrouhaným sýrem. Dáme péci do trouby. Když je směs upečená, pokapeme ji ještě citrónem.
Podáváme s bílou vekou.