Hovězí krk na víně

Suroviny

500 – 700 g hovězího krku
3 stroužky česneku
150 g slaniny nakrájené na kostičky
1 lžíce másla (může být sádlo)
1 velká cibule nadrobno
300 – 400 ml hovězího vývaru
150 ml červeného vína
2 snítky rozmarýnu
jíška ze 30 g másla a 30 g hladké mouky
sůl
pepř

recept nemá fotografii

Postup

Hovězí krk svážeme potravinářským provázkem do stejnoměrného válečku. Osolíme, opepříme a potřeme prolisovaným česnekem. Slaninu nasucho vyškvaříme v hrnci, přidáme máslo, po chvíli cibuli a necháme zesklovatět. Zvýšíme plamen, do hrnce dáme maso a ze všech stran ho opečeme. Až maso zhnědne, tak zalijeme vývarem a vínem, přidáme rozmarýn a dáme péct do trouby rozehřáté na 180 °C. Přibližně po hodině by mělo být maso měkké. Vyndáme ho z vypečené šťávy a tu zahustíme jíškou.

Maso nakrájíme na plátky a podáváme s bramborovou kaší.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 4 756x

Hodnocení receptu: Počet hodnotících uživatelů 3,67 (počet: 3) 3,67 3 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Hovězí krk na víně

Lada: 22. dubna 2012
vyzkoušela jsem a je to dobré -jen mi tam vadí chut té jíšky.Pro příště to asi jen zasypu moukou a povařím-jíška se mi zdála v omáčce příliš dominantní.

Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Recepty

Nejlepší recepty z české i světové kuchyně, pro vaši domácí pohodu!

Sady příborů

Kvalitní sady kuchyňských příborů koupíte výhodně od Tescomy.

Utopenci

Recept na nejlepší utopence jaký jsme kdy našli.

Catering Praha

Kvalitní catering, který vás překvapí skvělým jídlem a servisem.

Kuchyně na míru Ostrava

Vylepšete vzhled vaší kuchyně, Moderní kuchyně na míru od Šimčáka.

Odšťavňovače

Odšťavňovač - zdraví, které si můžete koupit. Výběr špičkových značek.

Restaurace Klatovy

Baječné jídlo, výhodná meníčka to je Ambrosia restaurace v Klatovech.

Tvorba stránek Brno

Tvorba webových stránek v Brně včetně SEO optimalizace.

Vestavěné skříně Olomouc

Už žádný kompromis, nechce si udělat vestavné skříně na míru.

Vestavěné skříně Brno

Realizujeme kvalitní vestavěné skříně na míru v Brně a okolí.