Dvanáctihodinová kachna

Suroviny

1 kachna (cca 1700 g)
150 ml medu
sůl
kmín
(trochu mléka)

ukázka receptu Dvanáctihodinová kachna
Posunovut vlevo
ukázka receptu Dvanáctihodinová kachna
Posunout vpravo

Postup

Kachnu omyjeme, osušíme, odřízneme přebytky tuku u biskupa a u krku a kachnu důkladně osolíme zevnitř i zvenku. Posypeme ji kmínem. Kachnu dáme do pekáčku, mírně podlijeme vodou (pokud nahradíme vodu mlékem, kachna je pak křehčí), přiklopíme a pečeme 6 hodin v troubě předehřáté na 90° C. Potom teplotu zvýšíme na 120° C a pečeme dalších 6 hodin. Opět pečeme přiklopené a s kachnou nic neděláme, ani nepodléváme. Teprve hodinu před koncem pečení kachnu odklopíme, potřeme medem a do konce pečení kachnu dle potřeby potíráme.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 3 505x

Hodnocení receptu: Počet hodnotících uživatelů 9,85 (počet: 20) 9,85 20 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Dvanáctihodinová kachna


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Recepty

Nejlepší recepty z české i světové kuchyně, pro vaši domácí pohodu!

Brousky na nože

Kvalitní brousky na kuchyňské nože zakoupíte na Tescoma.cz!

Utopenci

Recept na nejlepší utopence jaký jsme kdy našli.

Catering Praha

Kvalitní catering, který vás překvapí skvělým jídlem a servisem.

Kuchyně na míru Ostrava

Vylepšete vzhled vaší kuchyně, Moderní kuchyně na míru od Šimčáka.

Odšťavňovače

Odšťavňovač - zdraví, které si můžete koupit. Výběr špičkových značek.

Restaurace Klatovy

Baječné jídlo, výhodná meníčka to je Ambrosia restaurace v Klatovech.

Tvorba stránek Brno

Tvorba webových stránek v Brně včetně SEO optimalizace.

Vestavěné skříně Olomouc

Už žádný kompromis, nechce si udělat vestavné skříně na míru.

Vestavěné skříně Brno

Realizujeme kvalitní vestavěné skříně na míru v Brně a okolí.