Skořicové dortíčky

Suroviny

210 g hladké mouky
70 g moučkového cukru
140 g tuku
40 g mletých ořechů
1 lžička mleté skořice
trocha strouhané citronové kůry
1 vanilkový cukr

NÁPLŇ:
80 g krupicového cukru
2 žloutky
1 vanilkový cukr
100 g mletých ořechů
1 lžičku kyselé zavařeniny
1/2 lžíce rumu

Postup

Z uvedených surovin vypracujeme těsto a necháme v chladničce odpočinout. Poté ho vyválíme a vykrajujeme z něj oválky, které upečeme. Polovinu upečených a vychladlých koleček potřeme čokoládovou polevou a přilepíme oloupané mandle. Kolečka slepujeme dohromady oříškovou náplní.