Tatrankové pracny

Suroviny

3 oříškové tatranky, nastrouhané
1 lžíce strouhaného kokosu
3 lžíce mletých mandlí
špetka mletého hřebíčku
1 vrchovatá lžíce kakaa holandského typu
250 g hladké mouky
250 g změklého másla
1 vejce
100 g moučkového cukru (+ na obalení)

Postup

Ze všech surovin vypracujeme těsto a necháme ho 20 minut odležet v lednici. Tímto těstem potom plníme vymazané formičky na pracny. Pečeme 10 – 12 minut v troubě rozehřáté na 165 °C. Lehce vychladlé pracny vyklápíme a ihned je obalujeme v moučkovém cukru.