Mrkvový salát s jablky a pomerančem

Suroviny

340 g mrkve
2 jablka
1 lžíce citronové šťávy
1 pomeranč

ZÁLIVKA:
3 lžíce olivového oleje
4 lžíce slunečnicového oleje
3 lžíce citronové šťávy
1 stroužek česneku
4 lžíce bílého jogurtu
1 lžíce nasekaných bylinek
sůl
pepř

Postup

Mrkev nastrouháme najemno do velké mísy, jablka nakrájíme na čtvrtky, zbavíme jádřinců a nakrájíme na tenké plátky. Pokapeme je citronovou šťávou, přidáme je k mrkvi. Pomeranč oloupeme, z jednotlivých měsíčků sundáme slupku a dužinu nakrájíme na větší kousky. Všechny přísady na zálivku dáme do nádoby s uzávěrem, důkladně protřepeme, aby se přísady dobře promíchaly. Zálivku nalijeme na salát a podáváme.