Špenátové palačinky

Suroviny

500 ml mléka
200 g polohrubé mouky
2 vejce
špetka soli
olej na smažení
náplň:
500 g špenátu (nejlépe čerstvého)
2 cibule
majoránka
3 lžíce oleje
3 vejce
3 stroužky česneku
plátkový sýr
100 g tvrdého sýra
máslo na vymazání pekáčku
sůl, pepř
125 ml smetany
200 g kysané smetany

recept nemá fotografii

Postup

Ušleháme mléko s vejci, přidáváme postupně mouku, dobře rozmícháme, aby se neutvořily šmolky, osolíme. Na pánvi dobře rozpálíme olej (aby se těsto nelepilo), nalijeme na něj slabou vrstvu těsta a rozlijeme ho po celé ploše pánve. Upečeme tenké (papírové) palačinky z obou stran. Čerstvý špenát očistíme a omyjeme ve studené vodě, krátce spaříme ve vroucí osolené vodě a ihned přendáme do ledové vody (aby neztratil barvu). Necháme okapat a nakrájíme. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. V kastrůlku cibuli zpěníme na oleji, přidáme špenát (upravený čerstvý nebo mražený), osolíme, opepříme, přidáme majoránku a prolisovaný česnek, vše dobře promícháme. Přidáme dvě vejce a necháme přejít varem. Špenát pak rozetřeme na palačinky, pokryjeme plátkem sýra a zavineme. Pekáček vymažeme máslem a naskládáme do něj naplněné palačinky. V misce smícháme obě smetany a poslední vejce. Směsí zalijeme palačinky a posypeme je nastrouhaným tvrdým sýrem. Troubu zahřejeme na 150.C a pečeme asi čtvrt hodiny. Na talíři můžeme palačinky dozdobit rajčaty, salátem a jinou zeleninou.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 5,676x

Hodnocení receptu: Počet hodnotících uživatelů 7.00 (počet: 4) 7.00 4 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Špenátové palačinky


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Zdravá strava je základ

Poznejte léčivou sílu oříšků, luštěnin a semínek.

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist