Špenátové palačinky

Suroviny

500 ml mléka
200 g polohrubé mouky
2 vejce
špetka soli
olej na smažení
náplň:
500 g špenátu (nejlépe čerstvého)
2 cibule
majoránka
3 lžíce oleje
3 vejce
3 stroužky česneku
plátkový sýr
100 g tvrdého sýra
máslo na vymazání pekáčku
sůl, pepř
125 ml smetany
200 g kysané smetany

recept nemá fotografii

Postup

Ušleháme mléko s vejci, přidáváme postupně mouku, dobře rozmícháme, aby se neutvořily šmolky, osolíme. Na pánvi dobře rozpálíme olej (aby se těsto nelepilo), nalijeme na něj slabou vrstvu těsta a rozlijeme ho po celé ploše pánve. Upečeme tenké (papírové) palačinky z obou stran. Čerstvý špenát očistíme a omyjeme ve studené vodě, krátce spaříme ve vroucí osolené vodě a ihned přendáme do ledové vody (aby neztratil barvu). Necháme okapat a nakrájíme. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. V kastrůlku cibuli zpěníme na oleji, přidáme špenát (upravený čerstvý nebo mražený), osolíme, opepříme, přidáme majoránku a prolisovaný česnek, vše dobře promícháme. Přidáme dvě vejce a necháme přejít varem. Špenát pak rozetřeme na palačinky, pokryjeme plátkem sýra a zavineme. Pekáček vymažeme máslem a naskládáme do něj naplněné palačinky. V misce smícháme obě smetany a poslední vejce. Směsí zalijeme palačinky a posypeme je nastrouhaným tvrdým sýrem. Troubu zahřejeme na 150.C a pečeme asi čtvrt hodiny. Na talíři můžeme palačinky dozdobit rajčaty, salátem a jinou zeleninou.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 5 280x

Hodnocení receptu: Počet hodnotících uživatelů 7,00 (počet: 4) 7,00 4 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Špenátové palačinky


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Recepty

Nejlepší recepty z české i světové kuchyně, pro vaši domácí pohodu!

Sady příborů

Kvalitní sady kuchyňských příborů koupíte výhodně od Tescomy.

Utopenci

Recept na nejlepší utopence jaký jsme kdy našli.

Catering Praha

Kvalitní catering, který vás překvapí skvělým jídlem a servisem.

Kuchyně na míru Ostrava

Vylepšete vzhled vaší kuchyně, Moderní kuchyně na míru od Šimčáka.

Odšťavňovače

Odšťavňovač - zdraví, které si můžete koupit. Výběr špičkových značek.

Restaurace Klatovy

Baječné jídlo, výhodná meníčka to je Ambrosia restaurace v Klatovech.

Tvorba stránek Brno

Tvorba webových stránek v Brně včetně SEO optimalizace.

Vestavěné skříně Olomouc

Už žádný kompromis, nechce si udělat vestavné skříně na míru.

Vestavěné skříně Brno

Realizujeme kvalitní vestavěné skříně na míru v Brně a okolí.