Ořechový závin

Suroviny

TĚSTO:
250 g hladké mouky
špetka soli
30 g rozehřátého másla
70 ml studené vody
20 ml octa
1 vejce
mouka na podsypání

NÁPLŇ:
200 g jader vlašských ořechů
50 g rozehřátého másla
2 větší oloupané hrušky
šťáva z 1/2 citronu
100 g rozinek
2 lžičky citronové kůry
3 lžíce hnědého cukru
1 lžička skořice
moučkový cukr na posypání

recept nemá fotografii

Postup

Mouku prosejeme, vejce rozšleháme s vodou a octem, máslem a špetkou soli. Po částech přidáváme mouku, vypracujeme a dobře propracujeme vláčné těsto. Bochánek těsta položíme na vál a na půl hodiny ho zakryjeme nahřátým kastrolem. Ořechy nasucho lehce opečeme a nasekáme. Nasucho opečeme i strouhanku. Hrušky nakrájíme na kostičky a zalijeme citronovou šťávou. Připravíme si větší utěrku, posypeme moukou a těsto na ní od středu vytáhneme na co nejtenší placku. Pokropíme jí částí másla, střední pruh (na šířku plechu) posypeme strouhankou, ořechy, cukrem, skořicí rozinkami a hruškami. Protější okraje přehneme do středu a také posypeme náplní. Stočíme pomocí utěrky do závinu, přeložíme pečícím papírem vyložený plech a potřeme zbylým máslem. Plech dáme do trouby vyhřáté na 180 °C a závin upečeme dozlatova. Hotový posypeme moučkovým cukrem.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1,930x

Hodnocení receptu: Počet hodnotících uživatelů 6.00 (počet: 1) 6.00 1 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Ořechový závin


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Tvorba webových stránek

Webové stránky na míru, optimalizované pro mobilní zařízení

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist