Ořechový závin

Suroviny

TĚSTO:
250 g hladké mouky
špetka soli
30 g rozehřátého másla
70 ml studené vody
20 ml octa
1 vejce
mouka na podsypání

NÁPLŇ:
200 g jader vlašských ořechů
50 g rozehřátého másla
2 větší oloupané hrušky
šťáva z 1/2 citronu
100 g rozinek
2 lžičky citronové kůry
3 lžíce hnědého cukru
1 lžička skořice
moučkový cukr na posypání

recept nemá fotografii

Postup

Mouku prosejeme, vejce rozšleháme s vodou a octem, máslem a špetkou soli. Po částech přidáváme mouku, vypracujeme a dobře propracujeme vláčné těsto. Bochánek těsta položíme na vál a na půl hodiny ho zakryjeme nahřátým kastrolem. Ořechy nasucho lehce opečeme a nasekáme. Nasucho opečeme i strouhanku. Hrušky nakrájíme na kostičky a zalijeme citronovou šťávou. Připravíme si větší utěrku, posypeme moukou a těsto na ní od středu vytáhneme na co nejtenší placku. Pokropíme jí částí másla, střední pruh (na šířku plechu) posypeme strouhankou, ořechy, cukrem, skořicí rozinkami a hruškami. Protější okraje přehneme do středu a také posypeme náplní. Stočíme pomocí utěrky do závinu, přeložíme pečícím papírem vyložený plech a potřeme zbylým máslem. Plech dáme do trouby vyhřáté na 180 °C a závin upečeme dozlatova. Hotový posypeme moučkovým cukrem.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1 726x

Hodnocení receptu: Počet hodnotících uživatelů 6,00 (počet: 1) 6,00 1 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Ořechový závin


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Recepty

Nejlepší recepty z české i světové kuchyně, pro vaši domácí pohodu!

Sady příborů

Kvalitní sady kuchyňských příborů koupíte výhodně od Tescomy.

Utopenci

Recept na nejlepší utopence jaký jsme kdy našli.

Catering Praha

Kvalitní catering, který vás překvapí skvělým jídlem a servisem.

Kuchyně na míru Ostrava

Vylepšete vzhled vaší kuchyně, Moderní kuchyně na míru od Šimčáka.

Odšťavňovače

Odšťavňovač - zdraví, které si můžete koupit. Výběr špičkových značek.

Restaurace Klatovy

Baječné jídlo, výhodná meníčka to je Ambrosia restaurace v Klatovech.

Tvorba stránek Brno

Tvorba webových stránek v Brně včetně SEO optimalizace.

Vestavěné skříně Olomouc

Už žádný kompromis, nechce si udělat vestavné skříně na míru.

Vestavěné skříně Brno

Realizujeme kvalitní vestavěné skříně na míru v Brně a okolí.