Focaccia al formaggio

Suroviny

150 g hladké mouky (+ na dosypání)
1/2 lžičky instantního droždí
100 ml olivového oleje (+ necelá lžíce navíc)
3 vejce
2 žloutky
120 g sýru pecorino (italský sýr z ovčího mléka)
80 g parmazánu
špetka soli
sádlo na vymazání formy
parmská šunka k podávání

recept nemá fotografii

Postup

Základ těsta na focacciu al formaggio je stejný jako na pizzu. Droždí rozmícháme ve 100 ml vlažné vody a potom ho smícháme s hladkou moukou, necelou lžící olivového oleje, špetkou soli a uhněteme do hladkého pružného těsta. To zakryjeme potravinářskou folií a necháme dvě hodiny kynout v teple.

V míse rozšleháme vejce a žloutky, přidáme na kostičky nakrájený sýr pecorino, strouhaný parmazán, 100 ml olivového oleje a vše dobře promícháme. Směs postupně spojujeme s vykynutým těstem, část si jí necháme na pomazání. Přisypáváme přitom mouku, aby vzniklo vláčné těsto. Zaprášíme je moukou, dáme do širšího a vyššího hrnce vymazaného sádlem a necháme další dvě hodiny kynout v teple. Potom vršek těsta potřeme odloženou směsí a hodinu pečeme v troubě předehřáté na 180 °C. Jíme teplé, nejlépe s plátky šunky.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1 334x

Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Focaccia al formaggio


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Recepty

Nejlepší recepty z české i světové kuchyně, pro vaši domácí pohodu!

Sady příborů

Kvalitní sady kuchyňských příborů koupíte výhodně od Tescomy.

Utopenci

Recept na nejlepší utopence jaký jsme kdy našli.

Catering Praha

Kvalitní catering, který vás překvapí skvělým jídlem a servisem.

Kuchyně na míru Ostrava

Vylepšete vzhled vaší kuchyně, Moderní kuchyně na míru od Šimčáka.

Odšťavňovače

Odšťavňovač - zdraví, které si můžete koupit. Výběr špičkových značek.

Restaurace Klatovy

Baječné jídlo, výhodná meníčka to je Ambrosia restaurace v Klatovech.

Tvorba stránek Brno

Tvorba webových stránek v Brně včetně SEO optimalizace.

Vestavěné skříně Olomouc

Už žádný kompromis, nechce si udělat vestavné skříně na míru.

Vestavěné skříně Brno

Realizujeme kvalitní vestavěné skříně na míru v Brně a okolí.