Salát Caesar

Suroviny

2 kuřecí prsa
špetka kari
mletý pepř
sůl
olivový olej
4 plátky anglické slaniny
1 římský salát
150 g parmazánu
2 žemle (veka nebo bageta)

DRESINK:
2 žloutky
střik vinného octa
lžička dijonské hořčice
lžička krystalového cukru
100 ml oleje
stroužek česneku
4 ančovičky
sůl
mletý pepř

recept nemá fotografii

Postup

Očištěná kuřecí prsa osolíme, posypeme pepřem a špetkou kari. Lehce zakápněme olejem a vše vetřeme do masa. To opečeme na oleji, ve kterém právě rozpékáme proužky slaniny. Pečivo pokrájené na centimetrové kostičky vysušíme ve středně vyhřáté troubě do křupava.

Žloutky s vinným octem, cukrem, hořičcí, pepřem a solí pořádně rozmícháme a za stálého míchání přiléváme v malých dávkách olej. Vytvoříme hustou emulzi, do které přimícháme ještě ančovičky nadrobno pokrájené s česnekem. Než dáme misku do ledničky, překryjeme jí potravinářskou fólií.

Vychlazený dresink promícháme s natrhaným salátem, naaranžujeme z něj na talířky hnízda, do kterých dáme maso se slaninou a krutony. Nakonec ozdobíme hoblinkami parmazánu.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1 021x

Hodnocení receptu: Počet hodnotících uživatelů 1,00 (počet: 1) 1,00 1 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Salát Caesar


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Recepty

Nejlepší recepty z české i světové kuchyně, pro vaši domácí pohodu!

Sady příborů

Kvalitní sady kuchyňských příborů koupíte výhodně od Tescomy.

Utopenci

Recept na nejlepší utopence jaký jsme kdy našli.

Catering Praha

Kvalitní catering, který vás překvapí skvělým jídlem a servisem.

Kuchyně na míru Ostrava

Vylepšete vzhled vaší kuchyně, Moderní kuchyně na míru od Šimčáka.

Odšťavňovače

Odšťavňovač - zdraví, které si můžete koupit. Výběr špičkových značek.

Restaurace Klatovy

Baječné jídlo, výhodná meníčka to je Ambrosia restaurace v Klatovech.

Tvorba stránek Brno

Tvorba webových stránek v Brně včetně SEO optimalizace.

Vestavěné skříně Olomouc

Už žádný kompromis, nechce si udělat vestavné skříně na míru.

Vestavěné skříně Brno

Realizujeme kvalitní vestavěné skříně na míru v Brně a okolí.