Makovo-karamelový zákusek
Suroviny
250 g margarínu
200 g práškového cukru
4 vejce
1 lžička kakaa
250 g mletého máku
250 g hrubé mouky
1 lžička sody bikarbony
500 ml mléka
tuk a mouka na vymazání a vysypání
SIRUP:
250 g cukru krystal
200 ml vody
šťáva ze 2 citronů
50 ml rumu
KRÉM:
50 g krystalového cukru
100 ml vody
400 ml mléka
1 pudink
1 žloutek
250 g másla
140 g práškového cukru
50 ml rumu
POLEVA:
100 g čokolády na vaření
80 g másla
pár kapek oleje
Postup
Margarín, žloutky a cukr vyšleháme do pěny. Postupně přidáme kakao, mák, mouku, sodu a mléko. Vmícháme tuhý sníh ze 4 bílků. Těsto rozdělíme na 2 plechy (cca 45 x 32 cm) a upečeme.
KRÉM: Z cukru připravíme na suché pánvi karamel. Zalijeme ho vodou a krátce povaříme. Přidáme mléko, ve kterém jsme rozmíchali žloutek a pudink. Uvaříme hustou kaši. Máslo vymícháme s cukrem a rumeme a důkladně smícháme s vychladnutou pudinkovou kaší.
SIRUP: Krystalový cukr zalijeme vodou a povaříme 2 - 3 minuty. Po vychladnutí smícháme s citronovou šťávou a rumem.
POLEVA: Do změklé čokolády přidáme máslo, pár kapek oleje kvůli lesku a vymícháme.
Jeden vychladnutý upečený plát potřeme sirupem, natřeme krémem, položíme druhý plát, který opět potřeme sirupem. Sirup necháme chvíli vsáknout a naneseme tenčí vrstvu krému. Povrch polijeme čokoládovou polevou.
| Doba přípravy: |
|
| Doba vaření: |
|
| Celková doba: |
|
Recept přidal(a) Online kuchařka,
Zobrazeno 2 341x
10,00 (počet: 1)
10,00
1
10
Komentáře receptu Makovo-karamelový zákusek
Vybrat podle fotografie
Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.
Vybrat recept podle fotografieOnline kuchařka v mobilu
Kategorie
Maso
(2167)
|
|
Bezmasá jídla
(686)
|
|
Přílohy
(81)
|
|
Moučníky
(1539)
|
|
Různé
(2078)
|
|
Pro diabetiky
(47)
|
|
Grilování
(75)
|
Přihlášení
Recept na nejlepší české jídlo.
Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.
Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!