Šneky s brokolicovým salátem

Suroviny

4 kuřecí prsa
4 lžičky dijonské hořčice
4 stroužky česneku
1 lžička nastrouhané citronové kůry
300 g vepřových (telecích) jater
olej
100 ml bílého vína
Sůl

SALÁT:
1 brokolice
1/2 květáku
šťáva z 1/2 citronu
2 lžíce olivového oleje
1 stroužek česneku
1 malá hlávka čekanky

recept nemá fotografii

Postup

Prsa naklepeme, potřeme hořčicí a posypeme nasekaným česnekem i citronovou kůrou. Položíme na ně naklepané plátky jater. Stočíme do roládek a zpevníme špejlemi, rozkrájíme na „šneky“.

V pánvi na oleji maso z obou stran zprudka opečeme. Podlijeme vínem, přilopíme a při střední teplotě dusíme 12 minut. Osolíme a necháme na teplém místě 5 minut dojít.

Brokolici i květák rozdělíme na růžičky. V osolené vodě květák uvaříme do poloměkka. Potom přidáme brokolici a necháme asi ještě 1 minutu vařit. Scedíme a necháme okapat.

Zeleninu dáme do mísy vytřené česnekem. Zakapeme ji citronovou šťávou i olejem a lehce osolíme. Přimícháme pokrájenou čekanku. Masové šneky i čekanku rozdělíme na talíře, podlijeme výpekem a podáváme.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1,368x

Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Šneky s brokolicovým salátem


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist