Kakaové palačinky s meruňkami

Suroviny

400 ml mléka
2 vejce
2 lžíce medu
200 g polohrubé mouky
2 lžíce kakaa
4 lžíce másla
200 ml meruňkové šťávy
1 lžíce škrobové moučky
400 g meruněk
200 ml smetany ke šlehání
1 lžíce cukru

Postup

Rozšleháme mléko s vejci a medem, vmícháme mouku s kakaem a necháme chvíli odpočinout. Na másle upečeme 8 palačinek.

Ve 4 lžících meruňkové šťávy rozmícháme škrobovou moučku. Zbylou šťávu přivedeme k varu, vlijeme rozpuštěnou škrobovou moučkou a povaříme. Odstavíme a vmícháme půlky meruněk. Palačinky naplníme meruňkovou směsí a ozdobíme oslazenou šlehačkou.