Kančí kýta se šípkovou omáčkou

Suroviny

600 g kančí vykostěné kýty
60 g sádla
100 g kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel)
50 g cibule
100 g šípkové zavařeniny
20 g slaniny
40 g hladké mouky
1/2 citrónu
5 cl červeného vína
sůl
nové koření
celá skořice
ocet
pískový cukr

recept nemá fotografii

Postup

Očištěnou a na kolečka nakrájenou kořenovou zeleninu a cibuli osmahneme na polovině sádla. Přidáme nové koření, nakrájený oloupaný citron a do hrnce dáme opranou a odblaněnou, slaninou prošpikovanou, osolenou kančí kýtu. Podlijeme vodou nebo vývarem a dusíme do měkka za občasného podlévání vypečenou šťávou. Měkké maso vyndáme. Šťávu zahustíme jíškou, kterou jsme si připravili ze zbytku sádla a mouky, přidáme zavařeninu, víno, skořici, dle chuti osladíme, okyselíme a dosolíme. Vše důkladně zamícháme. Omáčku vaříme dokud nezhoustne. Na závěr ji propasírujeme přes jemný cedník.

Kýtu nakrájíme na slabší plátky a přelijeme šípkovou omáčkou. Jako přílohu podáváme houskový nebo bramborový knedlík.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 2 070x

Hodnocení receptu: Počet hodnotících uživatelů 7,00 (počet: 1) 7,00 1 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Kančí kýta se šípkovou omáčkou


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Catering Praha

Kvalitní catering, který vás překvapí skvělým jídlem a servisem.

Kuchyně na míru Ostrava

Vylepšete vzhled vaší kuchyně, Moderní kuchyně na míru od Šimčáka.

Vestavěné skříně Olomouc

Už žádný kompromis, nechce si udělat vestavné skříně na míru.

Jak vybrat mlýnek na kávu?

Vyberte si ten správný mlýnek na kávu. Elektrický nebo manuální?

Kurz fotografování na PC

Naučte se dobře fotit z pohodlí domova.

Levné webové stránky

Vytvořte si vlastní webové stránky online, rychle a jednoduše.

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist