Pikantní marináda I.

Suroviny

1 cibule
2 stroužky česneku
2 lžíce oleje
2 lžíce kečupu
250 g drcených rajčat
3 lžíce medu
2 lžíce worchesteru
1 lžíce vinného octa
1 lžička hořčičných semínek
1/2 lžičky chilli koření
špetka soli
špetka pepře

Postup

Cibuli a česnek oloupeme, nakrájíme najemno a orestujeme na oleji. Přidáme kečup, drcená rajčata, med, worchester, vinný ocet, hořčičná semínka a chilli koření. Promícháme a provaříme na mírném ohni asi 20 minut. Necháme částečně vychladnout a rozmixujeme. Propasírujeme přes síto a ochutíme solím a pepřem.