Hovězí steak na bylinkách

Suroviny

2 steaky z vysokého roštěnce (po cca 200 g)
olivový olej
svazek jarní cibulky
2 paličky česneku
2 lžičky nasekaného rozmarýnu a tymiánu
400 g malých brambor uvařených do poloměkka
sůl

Postup

Maso lehce naklepeme, vetřeme do něj olej s rozmarýnem a tymiánem a necháme 20 minut odležet. Pak steaky dáme na rozpálený gril a pečeme po obou stranách. Nejdříve zprudka, aby se maso zatáhlo a pak na mírnějším ohni. Vedle si v grilovací misce vymazané olejem opečeme osolené brambory, rozkrojené cibulky a česnek. Masoo osolíme až těsně před servírováním a krájíme ho na tenké plátky.