Rizoto s parmskou šunkou a rukolou

Suroviny

360 g rýže na rizoto
4 stroužky česneku
cibule
200 ml bílého suchého vína
6 lžic olivového oleje
1 l horkého drůbežího vývaru
100 g parmské nebo schwarzwaldské šunky
100 g rukoly
1 lžíce másla
6 lžič strouhaného parmazánu
sůl
pepř

recept nemá fotografii

Postup

Ve větším hrnci na olivovém oleji necháme zesklovatět jemně nakrájenou cibuli. Přidáme prolisovaný česnek, lehce jej osmahneme a přidáme rýži a za stálého míchání ji lehce necháme zesklovatět v hrnci.
Zalijeme vínem, stáhneme plamen a mícháme, až se víno vsákne. Postupně přidáváme vývar, ale jen tolik, aby tekutina pouze zakryla rýži. Až se tekutina vsákne, přidáme další dávku vývaru. V okamžiku, kdy je rýže skoro hotová, přidáme nakrájenou šunku a pak nakrájenou rukolu, povaříme další 3 minuty.
Až rýže změkne, odstavíme hrnec a přidáme lžíci másla a nastrouhaný parmazán. Vše pořádně zamícháme a pod pokličkou necháme ještě 2 minuty odsát. Podáváme s hoblinkami parmazánu a lístky rukoly.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 4 303x

Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Rizoto s parmskou šunkou a rukolou

anonym: 5. ledna 2017
Varim len toto🖒🖒🖒

Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Recepty

Nejlepší recepty z české i světové kuchyně, pro vaši domácí pohodu!

Sady příborů

Kvalitní sady kuchyňských příborů koupíte výhodně od Tescomy.

Utopenci

Recept na nejlepší utopence jaký jsme kdy našli.

Catering Praha

Kvalitní catering, který vás překvapí skvělým jídlem a servisem.

Kuchyně na míru Ostrava

Vylepšete vzhled vaší kuchyně, Moderní kuchyně na míru od Šimčáka.

Odšťavňovače

Odšťavňovač - zdraví, které si můžete koupit. Výběr špičkových značek.

Restaurace Klatovy

Baječné jídlo, výhodná meníčka to je Ambrosia restaurace v Klatovech.

Tvorba stránek Brno

Tvorba webových stránek v Brně včetně SEO optimalizace.

Vestavěné skříně Olomouc

Už žádný kompromis, nechce si udělat vestavné skříně na míru.

Vestavěné skříně Brno

Realizujeme kvalitní vestavěné skříně na míru v Brně a okolí.