Pečené lokty ze selátka

Suroviny

2 přední kolena ze selete
sáček kořenící směsi Magyaros
1 velká cibule
300 ml vývaru z kostí
100 ml slunečnicového oleje
kmín
sůl
mletý bílý pepř

recept nemá fotografii

Postup

Koření rozmícháme v oleji a směs vetřeme do obou kusu předního kolene - kůži nenařezáváme, sama při pečení popraská a při přelévání se tak směs dostane až ke kosti. Maso necháme zhruba 30 minut v lednici marinovat.

Do římského hrnce (příp. pekáčku s poklicí) dáme pečící papír, na něj dáme maso a podlijeme ho trochou vývaru, přidáme na poloviny překrojenou cibuli i se slupkou a kolena posypeme kmínem. Pečeni přiklopíme a pečeme do úplného změknutí, během pečení poléváme vypečenou šťávou a otáčíme.

Před koncem pečení maso odkryjeme a dopečeme, aby mělo křupavou kůrku. Podáváme s čerstvým chlebem, který trháme na kousky a namáčíme ve šťávě z vypečených loktů.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1 342x

Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Pečené lokty ze selátka


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Recepty

Nejlepší recepty z české i světové kuchyně, pro vaši domácí pohodu!

Sady příborů

Kvalitní sady kuchyňských příborů koupíte výhodně od Tescomy.

Utopenci

Recept na nejlepší utopence jaký jsme kdy našli.

Catering Praha

Kvalitní catering, který vás překvapí skvělým jídlem a servisem.

Kuchyně na míru Ostrava

Vylepšete vzhled vaší kuchyně, Moderní kuchyně na míru od Šimčáka.

Odšťavňovače

Odšťavňovač - zdraví, které si můžete koupit. Výběr špičkových značek.

Restaurace Klatovy

Baječné jídlo, výhodná meníčka to je Ambrosia restaurace v Klatovech.

Tvorba stránek Brno

Tvorba webových stránek v Brně včetně SEO optimalizace.

Vestavěné skříně Olomouc

Už žádný kompromis, nechce si udělat vestavné skříně na míru.

Vestavěné skříně Brno

Realizujeme kvalitní vestavěné skříně na míru v Brně a okolí.