Karamelové řezy s ořechy

Suroviny

TĚSTO:
200 g másla
200 g hnědého cukru
100 g hladké mouky
2 vejce
2 lžičky vanilkové esence
1/2 lžičky soli

HORNÍ VRSTVA:
500 g hnědého cukru
350 g vlašských ořechů
1 kelímek smetany ke šlehání
150 g másla
1,25 g kukuřičného sirupu (příp. medu)
2 lžíce rumu
1/2 lžičky soli

recept nemá fotografii

Postup

Do rozehřátého másla postupně vmícháme hnědý cukr, vejce, vanilkovou esenci a sůl. Vařečkou pak přimícháme mouku, dokud nevznikne hladké těsto. Naplníme jím nejlépe hranatou dortovou formu vyloženou papírem na pečení a povrch uhladíme. Těsto vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C a pečeme asi 15 minut. Vlašské ořechy dáme na 8 minut do trouby vyhřáté na 200 °C, opražíme je dozlatova a necháme vychladnout.

Na horní vrstvu rozehřejeme v kastrůlku na středním plameni máslo, přidáme cukr, kukuřičný sirup a sůl. Přivedeme k varu a za občasného zamícháme vaříme asi 2 minuty, dokud karamel nezačne lepit. Odstavíme ho z ohně, jemně vmícháme smetanu a rum (možná začne bublat) a umícháme hladkou hmotu, do které nakonec vmícháme opražené nasekané ořechy.

Připravenou hmotu nalijeme na upečené těsto, dáme ho zpět do trouby a pečeme ještě asi 25 minut (hlídáme, aby hmota na povrchu nezačala hnědnout). Pak formu opatrně vyjmeme z trouby (povrch ještě nebude úplně zatuhlý) a necháme zcela vychladnout. Nakonec plát opatrně vyklopíme z formy a ostrým nožem nakrájíme na malé kostky.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1 801x

Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Karamelové řezy s ořechy


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Catering Praha

Kvalitní catering, který vás překvapí skvělým jídlem a servisem.

Kuchyně na míru Ostrava

Vylepšete vzhled vaší kuchyně, Moderní kuchyně na míru od Šimčáka.

Vestavěné skříně Olomouc

Už žádný kompromis, nechce si udělat vestavné skříně na míru.

Jak vybrat mlýnek na kávu?

Vyberte si ten správný mlýnek na kávu. Elektrický nebo manuální?

Kurz fotografování na PC

Naučte se dobře fotit z pohodlí domova.

Levné webové stránky

Vytvořte si vlastní webové stránky online, rychle a jednoduše.

Ceske-casino-online.cz

České casino recenze i hry.

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist