Karamelové řezy s ořechy

Suroviny

TĚSTO:
200 g másla
200 g hnědého cukru
100 g hladké mouky
2 vejce
2 lžičky vanilkové esence
1/2 lžičky soli

HORNÍ VRSTVA:
500 g hnědého cukru
350 g vlašských ořechů
1 kelímek smetany ke šlehání
150 g másla
1,25 g kukuřičného sirupu (příp. medu)
2 lžíce rumu
1/2 lžičky soli

recept nemá fotografii

Postup

Do rozehřátého másla postupně vmícháme hnědý cukr, vejce, vanilkovou esenci a sůl. Vařečkou pak přimícháme mouku, dokud nevznikne hladké těsto. Naplníme jím nejlépe hranatou dortovou formu vyloženou papírem na pečení a povrch uhladíme. Těsto vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C a pečeme asi 15 minut. Vlašské ořechy dáme na 8 minut do trouby vyhřáté na 200 °C, opražíme je dozlatova a necháme vychladnout.

Na horní vrstvu rozehřejeme v kastrůlku na středním plameni máslo, přidáme cukr, kukuřičný sirup a sůl. Přivedeme k varu a za občasného zamícháme vaříme asi 2 minuty, dokud karamel nezačne lepit. Odstavíme ho z ohně, jemně vmícháme smetanu a rum (možná začne bublat) a umícháme hladkou hmotu, do které nakonec vmícháme opražené nasekané ořechy.

Připravenou hmotu nalijeme na upečené těsto, dáme ho zpět do trouby a pečeme ještě asi 25 minut (hlídáme, aby hmota na povrchu nezačala hnědnout). Pak formu opatrně vyjmeme z trouby (povrch ještě nebude úplně zatuhlý) a necháme zcela vychladnout. Nakonec plát opatrně vyklopíme z formy a ostrým nožem nakrájíme na malé kostky.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1 920x

Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Karamelové řezy s ořechy


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Catering Praha

Kvalitní catering, který vás překvapí skvělým jídlem a servisem.

Jak vybrat mlýnek na kávu?

Vyberte si ten správný mlýnek na kávu. Elektrický nebo manuální?

Levné webové stránky

Vytvořte si vlastní webové stránky online, rychle a jednoduše.

Ceske-casino-online.cz

České casino recenze i hry.

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist