Sele grilované na rožni

Suroviny

1 hřbet z menšího selete (1 - 1,5 kg)
olej
několik plátků slaniny
sůl
MARINÁDA:
250 ml vinného octa
500 ml červeného vína
1 bobkový list
špetka pepře
1 rozdrcený stroužek česneku
1 lžička tymiánu
2 lžíce jemně nasekaného celeru (může být i sterilovaný)
1 lžíce cukru
1 pórek nakrájený na plátky

recept nemá fotografii

Postup

Výše uvedené suroviny smícháme a připravíme marinádu, do které dáme maso, které necháme minimálně dvě hodiny marinovat a během této doby maso otáčíme. Nejlepší je nechat marinovat 24 hodin. Po vyndání z marinády hřbet osučíme a dáme na rožeň potřený olejem tak, aby byl dobře vyvážen. Maso obložíme plátky slaniny, které na griládu dobře upevníme silnější nití a celé lehce potřeme olejem.
Dáme do rozpáleného grilu a podle tloušťky masa otáčíme asi 60 - 80 minut. Posolíme až po skončení grilování.
Po konci grilování ještě tak 10 min počkáme s porcováním, aby z masa nevyteklo moc šťávy.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 3 779x

Hodnocení receptu: Počet hodnotících uživatelů 4,00 (počet: 4) 4,00 4 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Sele grilované na rožni


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Recepty

Nejlepší recepty z české i světové kuchyně, pro vaši domácí pohodu!

Sady příborů

Kvalitní sady kuchyňských příborů koupíte výhodně od Tescomy.

Utopenci

Recept na nejlepší utopence jaký jsme kdy našli.

Catering Praha

Kvalitní catering, který vás překvapí skvělým jídlem a servisem.

Kuchyně na míru Ostrava

Vylepšete vzhled vaší kuchyně, Moderní kuchyně na míru od Šimčáka.

Odšťavňovače

Odšťavňovač - zdraví, které si můžete koupit. Výběr špičkových značek.

Restaurace Klatovy

Baječné jídlo, výhodná meníčka to je Ambrosia restaurace v Klatovech.

Tvorba stránek Brno

Tvorba webových stránek v Brně včetně SEO optimalizace.

Vestavěné skříně Olomouc

Už žádný kompromis, nechce si udělat vestavné skříně na míru.

Vestavěné skříně Brno

Realizujeme kvalitní vestavěné skříně na míru v Brně a okolí.