Okurky plněné šunkou

Suroviny

4 salátové okurky
4 vejce
400 g šunky vcelku
2 brambory
2 malé sladkokyselé okurky
2 lžíce nakrájené petrželky
2 lžíce nakrájeného kopru
4 lžíce smetany
1 lžička soli
1 lžička hořčice
1/4 lžičky bílého pepře
1/2 lžičky cukru
1 lžička citrónové šťávy

Postup

Vejce dáme do vařící vody a vaříme 10 minut. Uvařenou šunku, oloupané a uvařené brambory a okurky nakrájíme na kostičky. Vejce oloupeme a nakrájíme nadrobno. Kostičkyvajec, šunky, brambor smícháme s petrželkou, koprem, smetanou, solí, hořčicí, pepřem, cukrem, citrónovou šťávou a kostičkami okurek.

Náplň rozdělíme do 4 polovin vydlabaných salátových okurek, zbylými půlkami je pokryjeme. Vyřízneme 4 kusy alobalu ve vhodné velikosti, do něj zabalíme okurky a kraje dobře složíme. Grilujeme při častějším obracení 15 - 20 minut.