Zeleninové biryani

Suroviny

225 g rýže basmati
1 velký brambor na kostky
300 ml bílého neslazeného jogurtu
100 g malých karotek
2 pokrájené řapíky celeru
75 g přepůlených mladých žampionů
1 lilek překrojený na poloviny a pak na plátky
1 lžíce nastrouhaného zázvorového kořenu
2 větší nastrouhaná cibule
4 rozetřené stroužky česneku
1 lžíce kurkumy
1 lžíce mletého kari
2 lžíce másla
2 cibule na plátky
nasekaný koriand na ozdobu

recept nemá fotografii

Postup

Brambory a mrkev vaříme ve vodě asi 7 minut. Když jsou hotové, necháme okapat a dáme do misky. Smícháme je s celerem, lilkem a houbami. Jogurt smícháme se zázvorem, cibulí, česnekem, kurkumou, kari a nalijeme na zeleninu v míse. Směs marinujeme 2 hodiny v chladu.

Cibuli dozlatova osmahneme na pánvi. Pár proužků dáme stranou na ozdobu. Rýži uvaříme ve vroucí vodě, necháme ji okapat a dáme stranou. K cibuli na pánvi přidáme marinovanou zeleninu a společně 10 minut vaříme.

Do zapékací mísy dáme polovinu rýže a vršek urovnáme, přidáme vrstvu zeleniny a tu zakryjeme zbylou rýží. Mísu zakryjeme a v předehřáté troubě při 190 °C pečeme asi 25 minut.

Před podáváním zdobíme cibulkou a koriandrem.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1 553x

Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Zeleninové biryani


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Recepty

Nejlepší recepty z české i světové kuchyně, pro vaši domácí pohodu!

Sady příborů

Kvalitní sady kuchyňských příborů koupíte výhodně od Tescomy.

Utopenci

Recept na nejlepší utopence jaký jsme kdy našli.

Catering Praha

Kvalitní catering, který vás překvapí skvělým jídlem a servisem.

Kuchyně na míru Ostrava

Vylepšete vzhled vaší kuchyně, Moderní kuchyně na míru od Šimčáka.

Odšťavňovače

Odšťavňovač - zdraví, které si můžete koupit. Výběr špičkových značek.

Restaurace Klatovy

Baječné jídlo, výhodná meníčka to je Ambrosia restaurace v Klatovech.

Tvorba stránek Brno

Tvorba webových stránek v Brně včetně SEO optimalizace.

Vestavěné skříně Olomouc

Už žádný kompromis, nechce si udělat vestavné skříně na míru.

Vestavěné skříně Brno

Realizujeme kvalitní vestavěné skříně na míru v Brně a okolí.