Zeleninové biryani

Suroviny

225 g rýže basmati
1 velký brambor na kostky
300 ml bílého neslazeného jogurtu
100 g malých karotek
2 pokrájené řapíky celeru
75 g přepůlených mladých žampionů
1 lilek překrojený na poloviny a pak na plátky
1 lžíce nastrouhaného zázvorového kořenu
2 větší nastrouhaná cibule
4 rozetřené stroužky česneku
1 lžíce kurkumy
1 lžíce mletého kari
2 lžíce másla
2 cibule na plátky
nasekaný koriand na ozdobu

recept nemá fotografii

Postup

Brambory a mrkev vaříme ve vodě asi 7 minut. Když jsou hotové, necháme okapat a dáme do misky. Smícháme je s celerem, lilkem a houbami. Jogurt smícháme se zázvorem, cibulí, česnekem, kurkumou, kari a nalijeme na zeleninu v míse. Směs marinujeme 2 hodiny v chladu.

Cibuli dozlatova osmahneme na pánvi. Pár proužků dáme stranou na ozdobu. Rýži uvaříme ve vroucí vodě, necháme ji okapat a dáme stranou. K cibuli na pánvi přidáme marinovanou zeleninu a společně 10 minut vaříme.

Do zapékací mísy dáme polovinu rýže a vršek urovnáme, přidáme vrstvu zeleniny a tu zakryjeme zbylou rýží. Mísu zakryjeme a v předehřáté troubě při 190 °C pečeme asi 25 minut.

Před podáváním zdobíme cibulkou a koriandrem.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1 684x

Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Zeleninové biryani


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Catering Praha

Kvalitní catering, který vás překvapí skvělým jídlem a servisem.

Kuchyně na míru Ostrava

Vylepšete vzhled vaší kuchyně, Moderní kuchyně na míru od Šimčáka.

Vestavěné skříně Olomouc

Už žádný kompromis, nechce si udělat vestavné skříně na míru.

Jak vybrat mlýnek na kávu?

Vyberte si ten správný mlýnek na kávu. Elektrický nebo manuální?

Kurz fotografování na PC

Naučte se dobře fotit z pohodlí domova.

Levné webové stránky

Vytvořte si vlastní webové stránky online, rychle a jednoduše.

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist